Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cách muối mỡ lợn tại nhà
  4. ➠ Cách muối mỡ lợn ngâm nước muối trong tủ lạnh

Cách muối mỡ lợn ngâm nước muối trong tủ lạnh

0
2207
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 770 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * gr.
Chất béo * 99 gr.
Carbohydrate * gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cách muối mỡ lợn ngâm nước muối trong tủ lạnh
Nội dung

Sử dụng công thức đơn giản này, bạn có thể nhanh chóng nấu thịt xông khói mềm, mềm và có độ mặn vừa phải, mặc dù sử dụng nước muối khá mạnh. Đây là hương vị được nhiều người ưa thích. Đối với món khai vị này, hãy chọn mỡ lợn với các lớp thịt: ức hoặc cổ. Bạn có thể muối trong bất kỳ món ăn nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa sạch thịt xông khói để chế biến món ăn nhẹ này bằng nước lạnh, dùng dao cạo sạch da. Lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các miếng có kích thước ngẫu nhiên.
bươc chân 2 trên 6
Nấu nước muối trong một bát riêng với tỷ lệ 150 g muối / lít nước, chính tỷ lệ nước và muối này sẽ làm cho thịt ba chỉ mềm và ngon.
bươc chân 3 trên 6
Trong một hộp nhựa sạch, xếp các miếng thịt xông khói thành hai lớp, xếp lên trên với những lát tỏi đã bóc vỏ, lá nguyệt quế và rắc tiêu đen.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó đổ mỡ heo cùng gia vị với nước muối đã chuẩn bị. Nếu thịt ba chỉ mềm thì đổ nước muối lạnh vào, còn nếu hơi chát thì đổ nước nóng, như vậy thịt sẽ mềm hơn.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó trộn mỡ lợn trong nước muối một chút. Đậy nắp các món ăn và để tủ lạnh trong 3 ngày. Nếu nước muối nóng, trước tiên hãy làm nguội mọi thứ xuống nhiệt độ gia đình. Đặt một quả nặng nhỏ lên trên để thịt xông khói được ngâm hoàn toàn trong nước muối.
bươc chân 6 trên 6
Sau thời gian này, bữa ăn nhẹ của bạn sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Bày thịt xông khói ra bàn với hành tây, cà chua, dưa chuột và bánh mì đen.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *