Cách muối sóng sánh mà không cần nấu ăn

0
2609
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 18,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 12 ngày
Protein * 1,6 gr.
Chất béo * 1,7 gr.
Carbohydrate * 1,8 gr.
Cách muối sóng sánh mà không cần nấu ăn

Có một số phương pháp để ướp muối cho mùa đông. Trong công thức này, bạn được mời muối chúng mà không cần đun sôi và để nguội, vì vậy sóng sẽ giòn và thơm. Các loại nấm này cần ngâm sơ trong 2-3 ngày thay nước cứ sau 6 tiếng. Ngâm sẽ loại bỏ vị đắng của nấm và làm cho chúng trở nên đặc hơn. Công thức này hiện là phổ biến nhất.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Cho lá cải ngựa, tỏi băm nhỏ và lá nho vào bát để muối sóng sánh. Rắc một lớp muối mỏng lên trên chúng.
bươc chân 2 trên 7
Sau đó, xếp một lớp sóng đã ngâm, đặt chúng xuống dưới. Tạo một lớp dày không quá 6 cm.
bươc chân 3 trên 7
Rắc muối lên từng lớp sóng rồi đặt lá nho và đĩa tỏi, thì là và lá cải ngựa.
bươc chân 4 trên 7
Như vậy, cho tất cả sóng và gia vị vào món ăn.
bươc chân 5 trên 7
Đặt lá cải ngựa lên trên nấm. Đậy nấm bằng đĩa phẳng.
bươc chân 6 trên 7
Đặt bất kỳ trọng lượng nào lên đĩa. Đặt các món ăn với nấm ở nơi thoáng mát. Để 4 ngày sóng sẽ ra nhiều nước thì tăng trọng tải lên để nấm ngập hết nước muối.
bươc chân 7 trên 7
Sau 9-10 ngày, sóng sẽ sẵn sàng. Cho chúng vào lọ sạch và ngâm nước muối. Đậy nắp lọ bằng ni lông và bảo quản nơi lạnh. Bạn có thể để mặn sóng sánh trong cùng các món ăn. Sau đó dùng gạc đậy lại và thay băng gạc sau 3-4 ngày để nấm không bị mốc.

Khoảng trống hạnh phúc!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *