Cách nấu thịt gà nấu thạch không cần gelatin
0
1174
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
49,9 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
3,9 gr.
Chất béo *
3,3 gr.
Carbohydrate *
5,1 gr.
Thịt gà nấu thạch được coi là mềm hơn và nhẹ hơn khi so sánh với các lựa chọn thịt lợn hoặc thịt bò. Bạn có thể nấu mà không cần gelatin, thạch gà sẽ tự đông cứng hoàn hảo. Đối với điều này, điều quan trọng là phải sử dụng một con gà trưởng thành hoặc gà trống. Trong trường hợp vẫn sử dụng thân gà, cần bổ sung thêm chân hoặc cánh gà để tăng hàm lượng chất tạo gel có nhiều trong nấm lim.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho thịt gà đã sơ chế vào hộp đựng thịt, rắc tỏi băm nhỏ lên trên và cho khoanh cà rốt lên trên. Chúng tôi lọc nước dùng và đổ đầy chúng vào các hộp đựng với thịt đã bày sẵn. Đổ đầy nước sao cho nước hơi ngập gà. Chúng tôi đặt thịt thạch vào tủ lạnh và để nó đông cứng - quá trình này sẽ mất từ sáu đến tám giờ.
Chúc ngon miệng!