Cách nấu thịt gà xào thịt xá xíu tại nhà
0
994
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
130,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
6,9 gr.
Chất béo *
15,3 g
Carbohydrate *
4,5 gr.
Thịt thạch làm tại nhà là một món khai vị tuyệt vời, hương vị thịnh soạn và phong phú. Tất nhiên, bạn phải mày mò vào bếp để chế biến món ăn này, nhưng thành quả chắc chắn rất xứng đáng. Theo công thức này, chúng tôi sẽ nấu thịt lợn và thịt gà thạch. Để nước dùng được đặc, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ngoài xương heo, chân giò. Chúng tôi lấy cổ hoặc cánh của gà - những phần này chứa collagen cần thiết cho quá trình tạo gel và hơn nữa, chúng rất tốn kém.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun sôi các chất trong nồi, nấu trong một hoặc hai phút rồi chắt nước dùng đầu tiên ra. Sau đó, chúng ta rửa sạch thịt một lần nữa và trở lại chảo. Đổ đầy nước và đun sôi trở lại. Bọt sẽ xuất hiện - nó cần được loại bỏ định kỳ. Sau khi đun sôi, chúng tôi giảm nhiệt độ của đĩa xuống mức tối thiểu và nấu thịt thạch trong năm giờ. Một giờ trước khi sẵn sàng, hãy đặt toàn bộ cà rốt đã gọt vỏ và hành tây đã rửa sạch vào vỏ. Chúng tôi thêm muối cho vừa ăn.
Chúc ngon miệng!