Cách nấu thạch rau câu gelatin tại nhà
0
1323
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
61,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
4,6 gr.
Chất béo *
4,1 gr.
Carbohydrate *
3,6 gr.
Cách làm thịt thạch tự làm hoàn toàn không có gì phức tạp. Khó nhất là phải chịu đựng thời gian chờ đợi khi thịt đang sôi dần trong nước dùng. Món ăn bổ dưỡng này được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau. Điều quan trọng là sử dụng các bộ phận có xương và sụn vì chúng có chứa chất tạo gel. Nếu chúng ta đang nói về thịt gà, thì chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm gelatin - trong trường hợp này, không cần thêm chất phụ gia nào khác và món khai vị chắc chắn sẽ đông lại ở trạng thái rắn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Khi nấu xong, hãy để các chất trong chảo nguội một chút. Chúng tôi loại bỏ thịt. Chúng tôi lọc nước dùng, chúng tôi không sử dụng mọi thứ khác. Chúng tôi đong một ly nước dùng và đổ gelatin ngay vào đó, trộn đều, để trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó, trộn thêm một lần nữa để tất cả các hạt được hòa tan hoàn toàn. Trộn gelatin với phần còn lại của nước dùng. Tách thịt gà ra khỏi xương và sụn, chia thành từng sợi. Đặt thịt đã chuẩn bị vào đáy khuôn. Trên đó - cốc trứng, tượng nhỏ bằng cà rốt và lá cây xanh. Nhẹ nhàng đổ nước dùng với gelatin.
Chúc ngon miệng!