Cách nấu thịt xá xíu và thịt gà xé phay tại nhà

0
1245
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 185 kcal
Các phần 16 cổng.
Giờ nấu ăn 16 giờ
Protein * 9,8 g
Chất béo * 19,6 gr.
Carbohydrate * 1,8 gr.
Cách nấu thịt xá xíu và thịt gà xé phay tại nhà

Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức ngon cho món thịt xá xíu và thịt gà. Món ăn nhẹ trở nên thịnh soạn, phong phú, ngon và tạo cảm giác ngon miệng lạ thường. Chuẩn bị thịt có thạch cho bữa trưa hoặc một bữa tiệc liên hoan, và không ai trong số những người thân yêu của bạn có thể thờ ơ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Dùng dao gọt bỏ phần thịt, cùi và chân giò, rửa sạch.
bươc chân 2 trên 6
Rửa sạch gà.
bươc chân 3 trên 6
Cho giò, cùi, chân và gà vào một chiếc chảo sâu lòng có đáy dày, tráng nước lạnh sao cho ngập hết thịt. Đặt lửa và đun sôi. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt tạo thành, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 6 giờ.
bươc chân 4 trên 6
Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Giếng muối. Đậy nắp nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ nữa.
bươc chân 5 trên 6
Lọc lấy nước dùng nóng. Cho thịt ra bát và để nguội hoàn toàn. Tách thịt nguội khỏi xương và cắt hoặc sợi bằng tay. Bóc tỏi và rửa sạch. Bóp tỏi đã bóc vỏ qua máy ép vào nước dùng. Trộn đều.
bươc chân 6 trên 6
Chuẩn bị hộp đựng. Xếp thịt dưới cùng và dàn đều, đổ nước dùng sao cho ngập hết miếng thịt. Để nguội thịt thạch, sau đó đậy kín các hộp và cho vào tủ lạnh để đông đá trong vòng 6-8 tiếng. Phục vụ thịt lợn và thịt gà tẩm thạch đậm đà.

Thưởng thức món khai vị thịt!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *