Cách nấu bánh bao với anh đào trong chảo
0
1030
Phòng bếp
Người Ukraina
Hàm lượng calo
275,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
6,1 gr.
Chất béo *
2 gr.
Carbohydrate *
59,9 gr.
Công thức này hoàn hảo cho những ai thích nuông chiều bản thân bằng những thứ ngọt ngào và ngon ngọt. Chuẩn bị một món ăn như vậy càng đơn giản càng tốt. Điều duy nhất bạn cần là thời gian rảnh rỗi. Bạn sẽ tìm thấy phần còn lại trong nhà bếp của bạn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bạn có thể nấu bánh bao làm sẵn, được bán ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tuy nhiên, chúng chắc chắn không thể thay thế bánh bao tự làm. Đối với họ, chúng ta sẽ phải tự mình chuẩn bị bột và làm nhân. Về phần bột, chúng ta rây bột trước vài lần. Điều này sẽ làm giàu oxy, và kết quả là bột nhào sẽ rất mềm và bông. Thêm đường, nửa thìa muối và soda vào bột. Khuấy đều hỗn hợp khô.
Dần dần chúng tôi bắt đầu thêm kefir vào bột. Nó rất đáng để sử dụng, vì nó được kết hợp lý tưởng với anh đào. Khuấy đều bột bằng thìa hoặc máy đánh trứng sau mỗi lần thêm. Sau đó, dùng tay nhào bột một chút. Nếu thấy dính tay nhiều, bạn hãy cho thêm bột mì vào. Tuy nhiên, bạn không được làm quá tay vì bột có thể bị cứng. Nặn bột thành hình tròn. Cho vào túi hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm. Cho bột vào tủ lạnh 20-25 phút.
Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Rửa quả anh đào nhiều lần trong nước lạnh. Di chuyển quả dâu sang một chiếc khăn để thoát bớt chất lỏng dư thừa. Các vết rỗ phải được loại bỏ khỏi mỗi quả mọng. Bạn có thể làm điều này với một chốt an toàn. Trong một cái bát nhỏ, trộn đường và tinh bột để giữ cho nước quả mọng không bị chảy ra khỏi bánh bao. Cho hỗn hợp vào quả anh đào và trộn đều phần nhân.
Đổ đầy nước lạnh vào nồi. Đối với 400 gram, chúng ta cần 2 lít nước. Nếu bạn đang chuẩn bị một kg sản phẩm, bạn sẽ phải sử dụng 4-5 lít. Chúng tôi di chuyển chảo đến lửa. Khi nước sôi, cho muối vào khuấy đều. Nhúng nhanh bánh bao vào nước. Dùng thìa có rãnh khuấy đều để không làm hỏng bánh bao. Làm điều này trong suốt quá trình nấu ăn. Như vậy bánh bao sẽ không bị dính vào nhau. Khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa. Bây giờ nấu bánh bao trong 5 phút nữa.Khi chúng nổi lên mặt nước, lấy chúng ra khỏi chảo và chuyển sang chao. Bột thành phẩm sẽ trở nên trong suốt.
Phục vụ theo phần. Bạn có thể bôi mỡ bánh bao bằng bơ, loại bơ này phải được đun chảy trong lò vi sóng trước đó. Bạn cũng có thể rắc đường bột hoặc làm siro anh đào cho nó. Kem chua thông thường có thể trở thành một món ăn kèm cổ điển với bánh bao. Phục vụ nóng. Tuy nhiên, nó vẫn ngon khi nguội. Đã đến lúc thử kết quả.