Cách muối gà thuốc lá
0
1793
Phòng bếp
Người Gruzia
Hàm lượng calo
168,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
16,6 gr.
Chất béo *
28,1 gr.
Carbohydrate *
6,2 gr.
Ướp gà thuốc lá trước khi nấu là một quá trình quan trọng và quyết định phần lớn đến kết quả cuối cùng. Các loại gia vị và nước sốt để ngâm chua có thể hoàn toàn khác nhau - mỗi bà nội trợ được hướng dẫn theo khẩu vị của riêng mình và thu được từ các sản phẩm có sẵn. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên ướp gia cầm bằng cách sử dụng rau mùi, caraway và tỏi, được người Gruzia yêu thích. Trước khi ướp, điều quan trọng là phải chuẩn bị thân thịt đúng cách - đập dập và xếp trên một mặt phẳng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi mở thân thịt theo một lớp với lưng của nó và đập nó ra bằng búa làm bếp. Để tránh nước bắn làm ố các bề mặt xung quanh khi đập ra, hãy phủ lên gà một miếng màng bám. Lực tác dụng không phải vào miếng phi lê mà tác động vào xương và khớp để thân thịt trở nên hoàn toàn phẳng và mềm. Nhưng điều quan trọng là không được làm quá kỹ và không được làm nát xương, nếu không các mảnh của chúng sẽ còn sót lại trong miếng phi lê. Chúng tôi bôi mỡ thân thịt đã đánh ở tất cả các mặt bằng dầu thực vật và tỏi được đưa qua máy ép. Rắc muối.
Chúc ngon miệng!