Cách nướng ngỗng bằng kiều mạch trong lò tại nhà
0
1949
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
187,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
7,2 gr.
Chất béo *
18 gr.
Carbohydrate *
11,2 gr.
Không phải bà nội trợ nào cũng đảm nhận việc chuẩn bị món ăn tinh tế này. Để nướng một con ngỗng mềm và ngon ngọt với lớp vỏ giòn trong lò, bạn cần biết một số thủ thuật và sắc thái. Trong công thức này, bạn được mời nướng một con ngỗng với kiều mạch.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món ăn này. Rã đông trước thịt ngỗng ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Sau đó xử lý thân thịt một cách chính xác. Dùng nhíp loại bỏ những chiếc lông còn sót lại, đốt cháy da trên ngọn lửa và rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt bỏ phần mông, phần mỡ thừa và phần cánh. Lau khô thân thịt bằng khăn giấy. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
Bôi dầu lên đĩa nướng và đặt gia cầm đã nhồi bông lên trên. Nướng ngỗng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 1,5 giờ. Thường xuyên tưới nước cho thân thịt bằng mỡ đun chảy để thân thịt có lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt. Kiểm tra độ chín của thịt bằng cách dùng dao đâm xuyên qua thịt. Chuyển ngỗng nướng với kiều mạch sang một đĩa lớn, rút tăm và chỉ và dọn ra đĩa.
Chúc ngon miệng!