Cách nướng miếng thịt lợn trong lò mà không cần giấy bạc

0
2042
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 120,5 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 8,4 gr.
Chất béo * 18 gr.
Carbohydrate * 3 gr.
Cách nướng miếng thịt lợn trong lò mà không cần giấy bạc

Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nướng thịt lợn một miếng lớn trong lò nướng một cách ngon lành. Thịt như vậy thường được phục vụ như một món khai vị trên bàn tiệc lễ hội hoặc được sử dụng cho một bữa ăn nhẹ. Ăn với bánh mì và cải ngựa rất ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Để thịt được ngon ngọt, chúng ta sẽ sử dụng phương pháp ướp ướt. Chuẩn bị nước xốt. Hòa tan muối trong một lít nước nóng, thêm rau mùi, lá nguyệt quế và các loại thảo mộc Provencal. Thịt rửa sạch, thấm khô rồi cho vào âu ướp gia vị. Ướp thịt heo từ 3 đến 10 tiếng.
bươc chân 2 trên 6
Sau khi ướp thịt, thấm khô bằng khăn giấy, quét muối và gia vị.
bươc chân 3 trên 6
Bóc vỏ tỏi, cắt thành từng lát mỏng. Rắc thịt heo với tỏi băm lên.
bươc chân 4 trên 6
Buộc thịt bằng một sợi dày đặc, tạo hình dạng của một ổ bánh.
bươc chân 5 trên 6
Cho thịt vào ống nướng, thêm lá nguyệt quế và cố định các mép của tay áo. Để thoát hơi nước, dùng nĩa hoặc xiên chọc nhiều lỗ trên bề mặt ống tay áo.
bươc chân 6 trên 6
Nướng thịt trong lò 180 độ trong 60-80 phút. Dùng dao đâm vào thịt lợn để kiểm tra độ sẵn sàng của thịt lợn, khi đó nước thịt chảy ra trong suốt. Phục vụ thịt ướp lạnh trên bàn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *