Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cách làm khô cá hồi diêu ​​hồng

Cách làm khô cá hồi diêu ​​hồng

0
903
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 269,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 20,5 g
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 100g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cách làm khô cá hồi diêu ​​hồng
Nội dung

Ướp muối cá diêu ​​hồng là một quá trình tinh tế và không hề đơn giản, dù thoạt nhìn thì chẳng có gì phức tạp cả. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản và dễ hiểu để muối khô cá hồi hồng sao cho ngon và mềm. Thử nó!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Cá phải được rửa sạch, lau khô và cắt khúc. Bỏ đầu, vây và vảy, cũng như phần ruột - nếu cá của bạn không bị rút ruột. Cắt phần đuôi cá không ngon. Bạn có thể yên tâm để những bộ phận này trên tai.
bươc chân 2 trên 9
Ở dạng cắt và cắt, con cá sẽ trông gần giống như trong ảnh.
bươc chân 3 trên 9
Để lấy phi lê từ cá hồi hồng, bạn cần rạch một đường dọc lưng và dùng ngón tay nhẹ nhàng đi lại. Sau đó, rươi sẽ tách ra khỏi cá cùng với xương.
bươc chân 4 trên 9
Rửa sạch phi lê cá và nhẹ nhàng, sau đó thấm nhẹ để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Điều này đặc biệt quan trọng đối với việc ướp muối khô của cá hồi hồng.
bươc chân 5 trên 9
Trộn đường cát với muối trước khi ướp cá. Bạn cũng có thể chọn các loại gia vị và thảo mộc tùy thích.
bươc chân 6 trên 9
Rưới gia vị lên miếng phi lê cá và xoa nhẹ cho cá thấm đều gia vị.
bươc chân 7 trên 9
Rắc hỗn hợp đường và muối lên cá.
bươc chân 8 trên 9
Sau đó chuẩn bị chậu muối. Đổ muối và đường xuống đáy bát và đặt mặt da cá xuống, sau đó đậy nắp bát lại và để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ.
bươc chân 9 trên 9
Lấy cá đã hoàn thành ra khỏi thùng và để nước muối chảy ra khỏi cá. Bạn có thể phục vụ cá ngay lập tức ra bàn, làm bánh mì sandwich hoặc để đông lạnh.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *