Cách muối mỡ heo với muối tiêu tỏi
0
2218
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
770 kcal
Các phần
1 kg
Giờ nấu ăn
7 ngày
Protein *
gr.
Chất béo *
99 gr.
Carbohydrate *
gr.
Tùy chọn cổ điển là thêm muối vào mỡ lợn, nhưng nó rất đơn giản. Mỡ heo hấp thụ tốt mùi thơm của các loại gia vị, điều này tạo nên hương vị độc đáo của nó. Họ sử dụng chủ yếu là tỏi và hạt tiêu, nhưng bạn có thể thêm màu sắc cho hương vị với thì là, hạt caraway, rau mùi và các loại gia vị khác hiện có trên thị trường. Công thức này được đề xuất để ướp muối những miếng mỡ lợn lớn dày đến 5 ngón tay (một cách đo độ dày mỡ lợn phổ biến).
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ lượng muối cần thiết vào một cái bát sâu. Không sử dụng iốt hoặc muối tinh, nếu không mỡ sẽ quá mặn xung quanh các cạnh. Cho lá nguyệt quế thái nhỏ, hạt tiêu đen và tỏi băm nhuyễn còn lại vào muối. Trộn gia vị với muối. Nhúng tất cả các miếng thịt xông khói vào để nó phủ đều hỗn hợp trên tất cả các mặt.
Chúc ngon miệng!