Cách muối mỡ heo vỏ hành tây

0
5252
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 770 kcal
Các phần Cảng 1,5 kg.
Giờ nấu ăn 1,5 ngày
Protein * gr.
Chất béo * 99 gr.
Carbohydrate * gr.
Cách muối mỡ heo vỏ hành tây

Khi mùa thu và mùa đông bắt đầu, nhiều người nhớ đến món mỡ lợn thơm ngon và thỏa mãn, đã mờ dần trong nền trong những mùa ấm hơn. Mỡ heo nóng hổi trong vỏ hành tây sẽ là một món ăn cực kỳ cay cho bạn, cũng có thể dùng trên bàn tiệc liên hoan. Về bề ngoài, nó hóa ra tương tự như thịt xông khói. Món ngon này được chuẩn bị rất nhanh chóng. Để ướp muối, tốt hơn là nên lấy mỡ lợn với các lớp thịt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện công thức nấu mỡ lợn này. Xác định số lượng vỏ hành tây bằng một nắm hoặc lấy bao nhiêu vừa với túi áo phông.
bươc chân 2 trên 7
Trong một cái chảo lớn, tốt nhất là có lớp phủ Teflon, vì trấu làm bẩn bát đĩa, hãy đổ một nửa trấu đã rửa qua nước lạnh. Cho mỡ heo lên trên đã chuẩn bị ướp muối.
bươc chân 3 trên 7
Đặt một nửa hạt tiêu và lá nguyệt quế lên trên thịt xông khói. Sau đó, thêm lượng muối cần thiết.
bươc chân 4 trên 7
Phủ mỡ lợn lên phần trấu còn lại rồi đổ nước sạch vào sao cho ngập hết trấu với áp lực nhẹ nhàng.
bươc chân 5 trên 7
Đặt chảo mỡ lợn trên lửa nhỏ và nấu mỡ lợn trong 20 phút kể từ khi bắt đầu sôi và đậy nắp kín. Sau đó tắt lửa. Để thịt xông khói trong nước muối hành trong một ngày, hoặc lâu hơn. Sau thời gian này, lấy các miếng thịt xông khói ra khỏi nước dùng và lau khô hoặc loại bỏ chất lỏng thừa bằng khăn bếp.
bươc chân 6 trên 7
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi cho vào bát đựng tỏi. Xay phần còn lại của hạt tiêu và lá nguyệt quế trong cối hoặc máy xay cà phê. Xoa miếng thịt xông khói với tỏi băm nhỏ và rắc tiêu và nguyệt quế. Bạn có thể thay đổi số lượng và tỷ lệ gia vị theo ý thích của mình.
bươc chân 7 trên 7
Gói từng miếng thịt xông khói đã tẩm gia vị vào giấy hoặc giấy bạc, cho vào túi và để vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm. Trước khi phục vụ, hãy cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng và để trong 10 phút ở nhiệt độ gia đình, sau đó bạn có thể phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *