Trang Chủ
➠ Salo
➠ Cách muối mỡ lợn tại nhà
➠ Cách muối mỡ heo ngâm nước muối nóng trong lọ

Cách muối mỡ heo ngâm nước muối nóng trong lọ

4726

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 770 kcal

Các phần 6 l.

Giờ nấu ăn 3 giờ

Protein * gr.

Chất béo * 99 gr.

Carbohydrate * gr.

Cách muối mỡ heo ngâm nước muối nóng trong lọ

Nội dung

Mời các bạn chế biến món thịt xông khói rất ngon và mềm, ướp muối nóng hổi tại nhà. Công thức đã được kiểm chứng thời gian và được nhiều bà nội trợ đánh giá cao. Phương pháp này thuận tiện cho việc chuẩn bị một lượng lớn sản phẩm. Nấu trong lọ lít. Để chuẩn bị, lấy mỡ lợn với các lớp thịt.

Thành phần

Mỡ lợn nhiều lớp thịt 4 Kg Nước 2 p. Muối 400 gr. Tỏi 2 răng. Hạt tiêu đen 6 chiếc. Tiêu 3 chiếc. lá nguyệt quế 1 máy tính cá nhân.

Quá trình nấu ăn

Đổ nước uống sạch vào nồi, đổ lượng muối cần thiết vào và đun sôi nước muối.

Cắt thịt ba chỉ thành những miếng dọc tương ứng với kích thước của can lít. Sau đó đặt gọn trong lọ sạch, khô ráo (không cần tiệt trùng lọ). Trong mỗi lọ, đặt số lượng nhất định của lá hẹ đã gọt vỏ, hạt tiêu và lá nguyệt quế như đã chỉ ra trong công thức.

Đổ mỡ lợn vào lọ với nước muối nóng. Đậy các lọ bằng nắp kim loại sạch. Sau đó cho các lon mỡ lợn vào một chiếc nồi lớn đã khử trùng, phủ khăn lên đáy. Đổ nước nóng vào một cái chảo đến ngang với móc treo của lon và đun sôi mọi thứ trên lửa vừa. Tiệt trùng mỡ lợn trong lọ trong 2 giờ trên lửa nhỏ.

Sau khi hết thời gian tiệt trùng, lấy các lọ bằng kẹp đặc biệt ra khỏi chảo và đậy kín. Lật các lọ lên nắp trên một chiếc khăn trà và để nguội hoàn toàn.

Sau đó lật ra và cho vào tủ lạnh hoặc chuyển đến nơi tối và mát để bảo quản lâu dài. Món ăn nhẹ tuyệt vời của bạn - mỡ lợn muối đóng hộp nóng hổi - đã sẵn sàng.