Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cách muối cá thu hun khói nóng tại nhà

Cách muối cá thu hun khói nóng tại nhà

0
1898
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 80,6 kcal
Các phần 40 cổng.
Giờ nấu ăn 23 giờ
Protein * 6,5 gr.
Chất béo * 5,5 gr.
Carbohydrate * 1,3 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cách muối cá thu hun khói nóng tại nhà
Nội dung

Với mong muốn tuyệt vời, tôi muốn chia sẻ một công thức chế biến món cá thu hun khói nóng ngon lạ thường. Món khai vị trở nên thịnh soạn và ngon miệng. Một con cá như vậy là một lựa chọn tuyệt vời cho một lễ hội. Tôi rất khuyên bạn nên nấu ăn, tôi đảm bảo bạn sẽ thích nó!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 15
Rửa thật sạch cá thu đông lạnh.
bươc chân 2 trên 15
Làm sạch từ vây, đầu, cẩn thận loại bỏ bên trong bằng cách mổ bụng. Rửa sạch cá thu đã chuẩn bị dưới vòi nước chảy, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
bươc chân 3 trên 15
Buộc tóc đuôi ngựa bằng dây.
bươc chân 4 trên 15
Đo lượng muối thô cần thiết.
bươc chân 5 trên 15
Chà xát từng con thịt bên trong với muối.
bươc chân 6 trên 15
Sau đó xoa đều bên ngoài.
bươc chân 7 trên 15
Làm điều này với tất cả cá thu. Đặt cá vào tủ lạnh trong 8 giờ.
bươc chân 8 trên 15
Sau khi hết thời gian, lấy cá thu ra khỏi tủ lạnh, rửa kỹ dưới vòi nước, thấm khô bằng khăn giấy và treo đuôi ở nơi thoáng gió hoặc ngoài trời trong 3 giờ để cho hết chất lỏng trong thủy tinh.
bươc chân 9 trên 15
Chuẩn bị mùn cưa và làm ẩm chúng bằng nước.
bươc chân 10 trên 15
Chuyển cá thu đã chuẩn bị vào lò xông khói. Để nó trong 1 giờ.
bươc chân 11 trên 15
Sau khi hết thời gian, vớt cá thu ra khỏi lò xông khói, treo đuôi trong phòng thông gió hoặc ngoài trời 8 giờ.
bươc chân 12 trên 15
Sau đó tháo dây.
bươc chân 13 trên 15
Bọc xác cá thu đã nguội bằng màng bám.
bươc chân 14 trên 15
Vì vậy, bọc toàn bộ cá và bảo quản trong tủ lạnh không quá 4 ngày.
bươc chân 15 trên 15
Phục vụ cá hun khói nóng.

Thưởng thức một bữa ăn nhẹ lạnh!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *