Cách muối cá hồi tươi tại nhà

0
4431
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 164,1 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 12,5 g
Chất béo * 4 gr.
Carbohydrate * 1 gr.
Cách muối cá hồi tươi tại nhà

Nhiều bà nội trợ thích món cá hồi muối đã mua về tự nấu. Công thức muối rất đơn giản và dễ tiếp cận đối với tất cả mọi người. Tốt nhất là mua thịt cá hồi tươi ướp lạnh để làm món này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đun sôi nước muối trước, để nguội hoàn toàn. Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho muối và đường vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó thêm gia vị khô vào, bắc chảo ra khỏi bếp và để nước muối nguội.
bươc chân 2 trên 6
Rửa sạch và cắt khúc cá. Bạn sẽ có hai miếng phi lê lớn, bạn không cần phải loại bỏ da.
bươc chân 3 trên 6
Đổ một ít muối vào một chiếc đĩa sạch. Cũng phủ muối lên tất cả các mặt phi lê và cho vào hộp. Lớp đầu tiên của cá được đặt bên dưới da. Lớp thứ hai được đặt trên bột giấy với bột giấy.
bươc chân 4 trên 6
Đổ nước muối đã ướp lạnh lên cá hồi.
bươc chân 5 trên 6
Đặt vật nặng lên trên để ép miếng phi lê xuống. Cá phải ngâm hoàn toàn trong nước muối và không tiếp xúc với không khí.
bươc chân 6 trên 6
Sau một ngày, bạn có thể thử cá hồi, nó sẽ được chuyển thành muối nhẹ. Bạn có thể bảo quản một sản phẩm như vậy trong tủ lạnh lên đến 7 ngày.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *