Cách muối trứng cá hồi tươi

0
1159
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 134,9 kcal
Các phần 2 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * gr.
Chất béo * 11 gr.
Carbohydrate * 1 gr.
Cách muối trứng cá hồi tươi

Giống như bất kỳ sản phẩm cá nào khác, trứng cá muối rất hợp với chanh. Nhờ đó, trứng cá muối có được vị chua nhẹ và hương cam quýt dễ chịu. Ngoài ra, khi muối trứng cá muối, tốt hơn là không sử dụng muối thông thường, mà là muối biển.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Giải phóng trứng cá hồi tươi khỏi màng buồng trứng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
bươc chân 2 trên 6
Loại bỏ vỏ từ một nửa quả chanh bằng máy xay mịn và vắt lấy nước.
bươc chân 3 trên 6
Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho vỏ chanh vào, tiếp tục đun thêm 3-5 phút. Sau đó, thêm muối, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 3 phút. Để nước muối nguội đến 50-45 độ.
bươc chân 4 trên 6
Đặt trứng cá muối vào nước muối đã nguội và đổ nước cốt chanh vào. Để trứng cá muối trong 15-20 phút.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó đặt trứng cá muối lên một cái rây và để cho nước chảy ra. Sau đó để trứng cá muối trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 6 trên 6
Rải trứng cá muối khô vào lọ khô và để trong tủ lạnh. Sau 1-2 ngày, trứng cá muối sẽ hoàn toàn sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *