Mực nướng trên vỉ

0
299
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 65,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 10,3 g
Chất béo * 12,2 g
Carbohydrate * 2,8 gr.
Mực nướng trên vỉ

Để nướng mực trên vỉ, bạn phải mày mò một chút. Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ mực thật kỹ. Thứ hai, chuẩn bị nước xốt thơm. Thứ ba, lên kế hoạch ướp trước thời hạn. Trước khi chiên mực, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm các xiên trong nước để chúng không bắt đầu bị cháy khi nướng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Nấu nước xốt mực. Rửa sạch mùi tây, lau khô và thái nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể xay trong cối xay sinh tố. Rửa sạch chanh và lau khô. Bỏ vỏ và trộn với rau thơm. Đổ dầu ô liu và tỏi đã qua máy ép vào hỗn hợp thu được, cũng như muối và hạt tiêu đen. Chúng tôi trộn mọi thứ với nhau.
bươc chân 2 trên 6
Mực chúng ta rửa sạch với nước, làm sạch bề mặt, loại bỏ phần sụn bên trong. Loại bỏ màng trong suốt khỏi bột giấy. Chúng tôi cắt thân thịt để thu được các lớp có độ dày từ 5 đến 6 cm.
bươc chân 3 trên 6
Ta cho mực đã chuẩn bị vào túi buộc chặt sau đó đổ nước xốt đã chuẩn bị vào. Đậy chặt miệng túi và dùng tay trộn nhẹ nhàng, cố gắng phân bố đều hỗn hợp lên tất cả các miếng mực. Chúng tôi cho túi đã đóng kín vào tủ lạnh trong nửa giờ hoặc một giờ để ngâm.
bươc chân 4 trên 6
Sau khi ngâm, xâu từng miếng vào xiên theo nguyên tắc đàn accordion, như trong ảnh.
bươc chân 5 trên 6
Chúng tôi chuẩn bị một món nướng với than hồng. Chúng tôi không cho phép ngọn lửa mở. Chúng tôi gửi xiên với mực để nướng. Bạn có thể lót một miếng giấy bạc bên dưới xiên xiên que để chúng không bị cháy. Nấu mực tổng cộng từ năm đến bảy phút. Đừng quên lật lại. Một lớp vỏ vàng sẽ hình thành trên bề mặt.
bươc chân 6 trên 6
Phục vụ mực nóng với chanh và rau thơm.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *