Bánh cupcake nhung đỏ ở nhà

0
1318
Phòng bếp Người Mỹ
Hàm lượng calo 334,3 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 12,6 gr.
Chất béo * 11,4 gr.
Carbohydrate * 58,3 g
Bánh cupcake nhung đỏ ở nhà

Red velvet là một loại bánh bông lan xốp có cấu trúc xốp, ẩm bên trong và không cần tẩm hay kem. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là nó được kết hợp với kem đông tinh tế dựa trên kem và pho mát kem. Bánh cupcake nhung đỏ sẽ là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời trên bàn tiệc, một món quà độc đáo và sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích của bạn, hương vị sẽ được ghi nhớ rất lâu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi nấu để bơ nóng lên bằng nhiệt độ phòng. Cho bơ đã làm mềm vào âu sâu, thêm đường cát và đường vani rồi đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi trắng.
bươc chân 2 trên 8
Sau đó cho trứng vào âu bột, đánh khoảng 1-2 phút rồi cho thuốc nhuộm vào. Đánh khối lượng cho đến khi mịn. Nếu bạn sử dụng thuốc nhuộm dạng bột, nó phải được hòa tan trong kefir hoặc sữa bơ.
bươc chân 3 trên 8
Trong nhiều giai đoạn, thêm một phần bột đã rây với bột nở, soda và muối, ca cao và một phần bơ sữa vào bột trong nhiều giai đoạn.
bươc chân 4 trên 8
Khuấy bột ở tốc độ máy trộn giảm cho đến khi thu được một khối dày mịn đồng nhất.
bươc chân 5 trên 8
Chúng tôi đặt các hình thức giấy vào một đĩa nướng cho bánh nướng nhỏ và đổ đầy 2/3 bột. Chúng tôi cho bánh cupcake vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ C trong 17-20 phút. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của bánh nướng nhỏ bằng tăm hoặc xiên; sau khi đâm vào bánh nướng, chúng sẽ khô. Chúng ta lấy bánh cupcake ra khỏi lò và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 5-10 phút, sau đó lấy bánh cupcake ra khỏi khuôn đặt lên giá dây và để nguội hoàn toàn.
bươc chân 6 trên 8
Làm mát kem trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ. Đổ kem vào một hộp nhỏ và đánh ở tốc độ máy trộn cao trong vòng 5-10 phút cho đến khi đạt độ đặc sệt.
bươc chân 7 trên 8
Trong một thìa kem đánh bông, thêm phô mai đông lạnh, đánh khoảng một phút mỗi lần. Cuối cùng cho đường bột vào âu kem trộn đều.
bươc chân 8 trên 8
Cho kem bơ vào túi đựng bánh ngọt có vòi và đặt kem lên bánh nướng nhỏ đã nguội. Chúng tôi đặt chúng trên một món ăn và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *