Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh chuối tại nhà

Bánh chuối tại nhà

1023

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 294 kcal

Các phần 20 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 11,6 gr.

Chất béo * 13,6 gr.

Carbohydrate * 45,3 g

Nội dung

Bạn có yêu thích món chuối nướng như chúng tôi không? Đây là một công thức làm bánh nướng nhỏ sô cô la tuyệt vời với kem chuối. Kết cấu xốp và ẩm của bột với vị đắng của sô cô la được làm mềm bởi những miếng chuối, bổ sung cho hương vị sô cô la những nốt ngọt ngào dễ chịu.

Thành phần

Trứng 3 chiếc. Đường hạt 300 gr. Bơ 150 g Bột mì 320 g Bột nở 10 gr. Bột ca cao 50 gr. Kem 150 ml. Chuối 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn

Ta xắt một quả chuối chín thành từng lát mỏng, từ lượng sản phẩm quy định ta được 20 - 22 cái bánh nướng nhỏ, ta sẽ trang trí cái nón bằng những lát chuối, tương ứng cần 22 lát.

Cắt phần còn lại của chuối thành những khối vuông nhỏ - chúng sẽ cho vào bột.

Cho hỗn hợp bột mì, bột cacao và bột nở vào âu sâu, rây qua rây.

Đập trứng vào một cái âu sạch, khô, thêm đường và dùng phới lồng đánh cho đến khi bông xốp, quá trình này có thể mất 5-10 phút.

Sau đó, không ngừng đánh bông, thêm kem vào bột. Đánh trong 1-2 phút. Cho bơ vào một chiếc bát nhỏ và cho vào lò vi sóng để đun chảy sang trạng thái lỏng. Ta lấy nó ra khỏi lò vi sóng và để khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ phòng cho nguội bớt rồi cho bơ vào bột.

Không tắt máy trộn, thêm từng phần nguyên liệu khô vào bột và nhào cho đến khi mịn, không bị vón cục.

Ở công đoạn cuối cùng, cho chuối đã cắt nhỏ vào bột, trộn sao cho đều trên bột.

Chúng ta đặt hộp thiếc giấy vào khay nướng và đổ bột ngập 2/3, vì bột sẽ nổi lên trong quá trình nướng.

Đặt một lát chuối lên trên bánh nướng nhỏ và đặt vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 30-35 phút.

Lấy những chiếc bánh cupcake đã hoàn thành ra khỏi lò và để khoảng 10-15 phút cho nguội. Sau đó, chúng tôi lấy chúng ra khỏi khuôn và đặt chúng trên một món ăn. Để bánh cupcake nguội đến nhiệt độ phòng và rắc đường bột lên, trang trí với một nhánh bạc hà và dọn ra đĩa. Thưởng thức trà của bạn!