Bánh tráng trộn bắp cải với sốt mayonnaise
0
980
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
107,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
3,9 gr.
Chất béo *
9,5 g
Carbohydrate *
11,3 gr.
Những người hâm mộ món nướng với bắp cải sẽ thích món bánh này. Thứ nhất, bột bị bở, dù nhân ướt - đây là "công lao" của mayonnaise có trong thành phần. Thứ hai, phần nhân bắp cải nổi bật với vị chua nhẹ, vì chúng ta thêm một chút tương cà chua vào. Thứ ba, việc chuẩn bị một chiếc bánh như vậy sẽ không mất nhiều thời gian, rất dễ chịu và đặc biệt có giá trị trong điều kiện việc làm hiện đại.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi chuẩn bị phần điền trước. Cắt bắp cải bằng dao hoặc máy vắt chuyên dụng. Bóc vỏ hành và cắt thành khối vuông nhỏ. Giải phóng tỏi khỏi vỏ và cho qua máy ép hoặc nạo vỏ. Trong chảo, đun nóng hỗn hợp rau và bơ đến trạng thái lỏng. Cho bắp cải và hành tây vào dầu. Thêm muối, hạt tiêu đen, bột cà chua và tỏi ngay lập tức. Khuấy tất cả mọi thứ với nhau và đun ở lửa vừa cho đến khi bắp cải hoàn toàn mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng mười lăm phút.
Để chuẩn bị bột, đập trứng vào một cái bát sâu, thêm sốt mayonnaise và kem chua. Đổ bột nở và bột mì đã rây lên trên. Nhào bột bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Không nhất thiết phải đánh trong thời gian dài, chỉ cần trộn đều tất cả các thành phần và đạt độ đồng nhất là đủ. Độ đặc của khối phải mịn, có mật độ trung bình.
Chúng ta cho chảo bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ ở mức trung bình. Chúng tôi nướng sản phẩm từ ba mươi lăm đến bốn mươi phút. Trong thời gian này, bánh sẽ chín vàng đều và tăng khối lượng một chút. Chúng tôi lấy bánh đã nướng xong ra khỏi lò, để nguội một chút và lấy ra khỏi khuôn. Để vỏ bánh không bị ướt do ngưng tụ, hãy đặt bánh lên giá dây để làm nguội. Cắt bánh thành nhiều phần và dùng nóng hoặc lạnh.
Chúc ngon miệng!