Bánh kem bắp cải đánh kem chua
0
2391
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
106,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
4,4 gr.
Chất béo *
7,9 gr.
Carbohydrate *
15,8 g
Một chiếc bánh như vậy được làm từ bột với kem chua. Nó được nhào rất nhanh, và các món nướng hoàn thành rất mềm, mềm và tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Ngoài bắp cải, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một chút cà rốt và hành tây vào nhân bánh - điều này làm tăng thêm sắc thái hương vị và tạo ra sự tương phản về màu sắc. Một điểm quan trọng: chúng tôi khuyên bạn nên rắc mè lên bề mặt bánh. Nó tạo ra một điểm nhấn rất dễ chịu cho bột - hương vị tổng thể của chiếc bánh được hưởng lợi rất nhiều từ điều này.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để chuẩn bị bột, cho kem chua vào bát. Nói chung, bạn có thể sử dụng một sản phẩm có hoàn toàn bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng với kem chua béo, bột bánh sẽ trở nên vụn, ngon và đậm đà hơn. Thêm trứng vào kem chua và thêm muối. Đánh tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng thủ công hoặc bằng máy trộn cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
Để chuẩn bị phần nhân bắp cải, hãy thái mỏng bắp cải trắng. Ba củ cà rốt gọt vỏ trên máy xay thô, cắt hành tây thành khối nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, đổ hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi mềm trong vài phút. Sau đó cho bắp cải vào, trộn đều và đun nhỏ lửa cho đến khi nhân mềm hoàn toàn. Sẽ mất khoảng mười đến mười lăm phút. Cuối cùng, nêm muối cho vừa ăn. Lấy bắp cải ra khỏi bếp và để nguội cho đến khi ấm. Đổ bột đã nhào (một nửa tổng số bột) vào khuôn đã bôi mỡ. Đặt nhân bắp cải lên bột và dùng thìa dàn đều trên tất cả các khu vực.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và đặt chảo bánh ở mức giữa trong đó. Thời gian nướng bánh sẽ khoảng từ ba mươi đến bốn mươi phút. Một chiếc bánh trong khuôn có đường kính 25 phân được nướng trong nửa giờ. Sản phẩm tăng trưởng một chút về khối lượng và được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng rõ rệt. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và đặt trên giá dây để vỏ bánh không bị ướt. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Chúc ngon miệng!