Bánh tráng trộn bắp cải nhân thịt băm sốt kem chua và sốt mayonnaise

0
1240
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 155,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 12,5 g
Carbohydrate * 12,3 gr.
Bánh tráng trộn bắp cải nhân thịt băm sốt kem chua và sốt mayonnaise

Một chiếc bánh bắp cải thơm và hài lòng. Ngoài bắp cải, chúng tôi cho thịt băm và các loại rau thơm tươi vào nhân bánh. Nhào bột với kem chua và sốt mayonnaise - phần vụn của chiếc bánh thành phẩm trở nên xốp, mặc dù phần nhân ướt. Và lớp vỏ sẽ làm hài lòng người nhìn với một lớp má hồng vàng. Một mẹo nhỏ: để phần bắp cải mềm, bạn hãy chần qua nước sôi vài phút trước khi hầm.

 

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Bắp cải xắt mỏng. Dùng tay bóp khối lượng đã cắt nhỏ. Đun sôi nước trong một cái chảo lớn rồi nhúng bắp cải đã cắt nhỏ vào. Chúng tôi chần nó trong hai phút. Trong thời gian này, các sợi rau sẽ mềm ra. Chúng tôi loại bỏ bắp cải đã chần trong một cái chao và để cho tất cả chất lỏng chảy ra.
bươc chân 2 trên 9
Trong khi bắp cải ráo nước trong một cái chao, bóc vỏ và cắt hành tây thành những khối vuông nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi đổ hành khô băm nhỏ vào. Chiên cho đến khi trong suốt.
bươc chân 3 trên 9
Sau đó cho thịt băm vào cùng với hành tây và ngay lập tức bắt đầu dùng thìa để đập nhỏ để tạo ra vụn. Chiên thịt băm với hành tây trong 2-3 phút nữa. Muối và hạt tiêu, trộn đều.
bươc chân 4 trên 9
Cho bắp cải đã chần, thì là cắt nhỏ vào chảo và trộn đều. Thêm vào khẩu vị. Nhân bánh đã sẵn sàng - lấy nó ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ ấm.
bươc chân 5 trên 9
Nhào bột bánh. Đập trứng vào bát, thêm kem chua, sốt mayonnaise, soda và muối. Trộn bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Tiếp theo, rây bột mì và trộn với khối chất lỏng đã chuẩn bị. Nhào bột kỹ để không còn vón cục.
bươc chân 6 trên 9
Bôi mỡ món nướng với một lượng nhỏ dầu thực vật. Chúng tôi trải một nửa bột theo hình thức, để nó được phân phối xung quanh toàn bộ chu vi.
bươc chân 7 trên 9
Dùng thìa dàn đều phần nhân đã nguội lên trên một lớp bột.
bươc chân 8 trên 9
Đổ nửa sau của phần bột lên trên phần nhân, cố gắng sao cho phần nhân này bao phủ hoàn toàn. Căn chỉnh bề mặt.
bươc chân 9 trên 9
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ rồi cho khay bánh vào nướng ở giữa. Nướng trong vòng 35 đến bốn mươi phút, cho đến khi lớp vỏ màu nâu rõ rệt hình thành trên bề mặt. Ta lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và đặt trên giá dây để vỏ bánh không bị ướt do ngưng tụ. Phục vụ ấm hoặc lạnh.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *