Cá chép Crucian nướng trên vỉ nướng

0
617
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 62,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 6,7 g
Chất béo * 7,3 gr.
Carbohydrate * 8,7 g
Cá chép Crucian nướng trên vỉ nướng

Để nướng cá diếc, tốt hơn hết bạn nên chọn loại vừa - không nhỏ, nhưng cũng không quá lớn. Lý tưởng nhất nếu cá tươi, không đông lạnh. Để có mùi thơm, cho hành tây, hạt tiêu và mùi tây vào thân thịt rồi bọc trong giấy bạc để giữ được độ ngon. Với hình thức này, chúng tôi nướng cá diếc trên giá dây cả hai mặt trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và để ráo. Cắt thành các nửa vòng mỏng.
bươc chân 2 trên 9
Chúng ta tách ớt chuông khỏi hạt bên trong và cắt bỏ phần cuống. Rửa sạch cùi, lau khô, thái miếng nhỏ.
bươc chân 3 trên 9
Cá chép ta làm sạch vảy, mổ bụng và bỏ phần bên trong. Loại bỏ các vây. Chúng tôi rửa sạch thân thịt thu được bằng nước chảy và lau khô bằng khăn giấy từ trong ra ngoài. Chúng tôi thực hiện các vết cắt song song nông trên cả hai mặt của thân thịt.
bươc chân 4 trên 9
Tốt hơn là cắt đuôi khỏi thân thịt và loại bỏ mang.
bươc chân 5 trên 9
Rắc xác cá chép với muối tiêu đen. Chúng tôi phân phối gia vị bằng tay của chúng tôi trên bề mặt và khoang bên trong của cá. Cho vài miếng hành tây và ớt chuông vào bên trong. Ngò tây ta rửa sạch, lau khô rồi cũng xếp vào nồi cá diếc.
bươc chân 6 trên 9
Cắt giấy bạc cho từng con cá diếc để riêng. Kích thước của các miếng giấy bạc phải sao cho cá có thể được bọc an toàn. Bôi trơn giấy bạc bằng một ít dầu thực vật.
bươc chân 7 trên 9
Đặt cá đã chuẩn bị lên giấy bạc và gói lại như một chiếc phong bì.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi chuẩn bị một món nướng với than hồng. Chúng tôi đặt cá trong giấy bạc trên giá dây và gửi nó vào lò nướng. Nấu khoảng bảy đến mười phút cho mỗi mặt, nhớ lật mặt cá để nướng chín đều.
bươc chân 9 trên 9
Khi nướng xong, bạn có thể chọc vài lỗ trên giấy bạc để cá thấm khói thơm. Cẩn thận lấy cá chép thành phẩm ra khỏi giá dây và chuyển sang đĩa phục vụ. Dùng nóng trực tiếp trong giấy bạc với các loại rau thơm và rau tươi.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *