Carbonara với thịt xông khói, kem và nấm

470

Phòng bếp người Ý

Hàm lượng calo 257,3 kcal

Các phần 3 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 13,8 g

Chất béo * 21,6 gr.

Carbohydrate * 22,6 gr.

Carbonara với thịt xông khói, kem và nấm

Nội dung

Đối với những người yêu thích ẩm thực Ý, tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức tuyệt vời và chuẩn bị món Carbonara ngon ngọt thơm phức với thịt xông khói, kem và nấm. Một món chính thịnh soạn sẽ hấp dẫn tuyệt đối tất cả mọi người.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Trước hết, chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Lột vỏ, cắt lát mỏng. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây.

Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt xông khói nào - sống, chưa nấu chín hoặc luộc hun khói.

Đun nóng chảo đáy nặng ở lửa vừa. Đổ một lượng nhỏ dầu ô liu vào.

Múc thịt xông khói cắt nhỏ ra đĩa.

Đảo liên tục, chiên cho đến khi chín vàng rồi lấy ra khỏi bếp.

Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn.

Sau đó cho vào chảo đã chiên sẵn thịt ba chỉ, thêm một chút dầu ô liu.

Chiên cho đến khi chín mềm, sau đó cho nấm vào, cắt thành từng lát mỏng.

Trộn kỹ.

Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước ép thu được bay hơi hoàn toàn.

Đổ xì dầu vào rồi cho thịt ba chỉ đã chiên vào xào cùng.

Đổ một lượng kem và rượu trắng cần thiết vào.

Nấu cho đến khi đặc, khuấy liên tục.

Đổ một lượng lớn nước lạnh vào nồi, để lửa và đun sôi, cho muối vào, cho lượng tagliatelle cần thiết. Nấu cho đến khi chín trong thời gian ghi trên gói mì. Sau đó để ráo nước tagliatelle qua chao hoặc rây.