Khoai tây hầm nấm và phomai
0
900
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
139,1 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
100 phút
Protein *
7,2 gr.
Chất béo *
10,6 gr.
Carbohydrate *
6,6 gr.
Món thịt hầm rất thơm với lớp vỏ nâu phô mai và nhân nấm thịnh soạn. Một món ăn lý tưởng để quây quần bên những người thân yêu quây quần bên bữa cơm cùng trò chuyện nhàn nhã. Rượu trắng ướp lạnh là lý tưởng cho món hầm này.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi làm sạch các chanterelles của các tạp chất có thể có, rửa sạch, làm khô. Nếu dùng các loại nấm khác thì cũng phải rửa thật sạch và luộc chín trước khi xào. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho nấm và hành tây vào. Thỉnh thoảng đảo đều, chiên trong nửa giờ cho đến khi chín mềm.
Chúng tôi đặt khoai tây thành một lớp dày đặc xung quanh toàn bộ chu vi của biểu mẫu, cố gắng bao phủ hoàn toàn phần nhân nấm. Chúng tôi trải nửa sau của nấm với hành tây, dành ra một vài miếng để trang trí. Chúng tôi phủ chúng một lần nữa với khoai tây còn lại. Đổ hỗn hợp trứng và kem chua còn lại vào. Chà pho mát cứng trên một cái cối xay thô và rắc nó lên bề mặt của soong.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Trong lò nóng, đặt đĩa thịt hầm ở tầng dưới. Chúng tôi nướng trong một giờ. Trong thời gian này, khoai tây phải hoàn toàn mềm và lớp vỏ phô mai bên trên phải chín vàng đều. Nếu khoai vẫn còn cứng, hãy tiếp tục nướng, dùng giấy bạc bọc kín đĩa để mặt trên không bị cháy. Chúng ta lấy phần thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút để không bị cháy khi phục vụ. Chúng tôi trang trí bề mặt bằng những cây nấm được trồng chậm và một vài nhánh cây xanh bất kỳ.
Chúc ngon miệng!