Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Món thịt
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Caucasian thịt cừu shulum

Caucasian thịt cừu shulum

0
2012
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 92,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 4,2 gr.
Chất béo * 4,7 gr.
Carbohydrate * 13,1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Caucasian thịt cừu shulum
Nội dung

Caucasian shulum được chế biến trên cơ sở thịt cừu và bao gồm nhiều loại rau và thảo mộc. Nhân tiện, bạn có thể nấu món canh đậm đà này không chỉ ở nhà trên bếp, mà còn trong vạc trên lửa. Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng hai giờ. Điều quan trọng là thịt phải mềm và mềm hoàn toàn, chia nhỏ thành sợi. Ở trạng thái này, nó hoàn toàn bão hòa nước dùng với vị thịt và trở nên rất dẻo - có thể dễ dàng chia thành các phần và nhai một cách thoải mái.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Làm khô thịt cừu và cắt thành từng miếng lớn theo sợi. Chúng tôi đặt thịt đã chuẩn bị vào một cái chảo hoặc vạc lớn. Đặt lá nguyệt quế lên trên.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Đổ một lượng nước vừa đủ vào thịt cừu sao cho ngập hết thịt. Muối để nếm. Đặt lên bếp, đậy vung và đun sôi trên lửa lớn. Sau đó, hạ nhiệt độ bếp và nấu thịt cừu với độ sôi chậm cho đến khi chín mềm. Nó sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Trong khi nấu thịt, chuẩn bị các loại rau. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng thanh lớn.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ hành, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh mỏng hoặc hình lông chim cắt ngang.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Cà rốt gọt bỏ phần vỏ bên trên, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng tùy ý.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Chúng ta rửa sạch ớt chuông khỏi hạt và cuống, sau đó chúng ta cắt cùi thành những dải ngắn mỏng.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Theo công thức này, chúng tôi sử dụng cà chua phơi nắng - chúng mang lại cho món súp một hương vị đặc biệt dễ chịu. Nếu không có cà chua phơi nắng thì cũng có thể dùng cà chua tươi. Bốn miếng cỡ vừa là đủ. Để cả quả cà chua đã phơi nắng và cắt quả tươi thành khối vuông.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Khi thịt chín mềm, bạn trút toàn bộ phần rau củ đã chuẩn bị sẵn vào xào cùng. Đổ thêm nước, vì một số nước đã bay hơi trong quá trình nấu.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Nấu súp sau khi thêm rau từ 25 đến 30 phút. Khoai tây phải hoàn toàn mềm. Mười phút trước khi nấu, cho tất cả các loại ớt cay, muối và tỏi băm nhỏ vào shulum.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Để súp đã làm sẵn một lúc trên bếp đã tắt để nguội đến nhiệt độ dễ chịu và trở nên bão hòa. Đổ shulum đã làm sẵn vào các bát từng phần. Rắc rau thơm cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *