Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Món thịt
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Thịt bò Kazakhstan

Thịt bò Kazakhstan

0
1447
Phòng bếp Tiếng Kazakh
Hàm lượng calo 189 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 55 phút
Protein * 10,7 g
Chất béo * 9,5 g
Carbohydrate * 27,2 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Thịt bò Kazakhstan
Nội dung

Thịt bò Kazakhstan beshbarmak hay còn gọi là thịt Kazakh sẽ là một món ăn ngon và hài lòng mà bạn sẽ làm gia đình thích thú. Không khó để chuẩn bị nó. Người Kazakhstan làm nó từ thịt cừu, nhưng với thịt bò, nó sẽ trở nên ngon không kém.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các thành phần trong công thức.
bươc chân 2 ngoài 16
Thịt bò rửa sạch, thái miếng lớn, cho vào nồi đổ 3 lít nước lạnh. Đặt chảo thịt trên lửa lớn.
bươc chân 3 ngoài 16
Đun sôi thịt và vớt bọt trên bề mặt. Nấu thịt bò trên lửa nhỏ trong 30 phút.
bươc chân 4 ngoài 16
Sau đó cho hành tây đã bóc vỏ vào nước dùng, thêm hạt tiêu đen và nấu thịt thêm một giờ.
bươc chân 5 ngoài 16
Trong khi thịt chín, chuẩn bị bột mì. Đập một quả trứng vào bát để nhào bột, thêm muối, đổ một cốc nước và dùng máy đánh trứng trộn đều.
bươc chân 6 ngoài 16
Sau đó đổ bột mì đã rây lên rây và dùng thìa nhào bột.
bươc chân 7 ngoài 16
Khi bột đã chiếm hết lượng bột, bạn chuyển bánh ra mặt bàn và dùng tay nhào đều.
bươc chân 8 ngoài 16
Sau đó đậy bột lại bằng một chiếc đĩa sâu lòng và để bột nghỉ trong 30 phút.
bươc chân 9 ngoài 16
Sau thời gian này, cán bột bằng cán mỏng thành một tấm mỏng dày không quá 3 mm. Cắt bột đã cán thành các hình vuông 4x4 cm.
bươc chân 10 ngoài 16
Sau một tiếng rưỡi đun sôi thịt bò, loại bỏ hành và tất cả các hạt tiêu trong nước dùng. Muối nước dùng theo sở thích của bạn, cho 2 lá nguyệt quế vào và nấu thịt bò thêm nửa tiếng.
bươc chân 11 ngoài 16
Sau đó, dùng thìa khía lấy thịt ra khỏi nước dùng vào một bát riêng và để nguội một chút.
bươc chân 12 ngoài 16
Trong khi thịt nguội, bạn bóc vỏ hành tây và xắt thành nửa khoanh mỏng.
bươc chân 13 ngoài 16
Chuyển hành đã băm nhỏ sang một cái chảo riêng, đổ phần mỡ đã lọc ra khỏi nước dùng và đun trong 5 phút ở lửa nhỏ.
bươc chân 14 ngoài 16
Cắt thịt đã ướp lạnh theo thớ thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 15 ngoài 16
Hãy lấy đi một phần nước dùng để phục vụ món ăn, vì người Kazakhstan uống rượu beshbarmak cùng với nó. Luộc mì trong phần nước dùng còn lại cho đến khi mềm.
bươc chân 16 ngoài 16
Chuyển mì đã luộc sang một đĩa lớn. Lên trên mì với những lát thịt và hành tây hầm. Sau khi hầm hành, rưới mỡ ra đĩa và rắc rau thơm lên trên. Thịt bò Kazakhstan beshbarmak đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *