Cupcake không có bột nở

0
3154
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 261,8 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 7,4 gr.
Chất béo * 11,8 g
Carbohydrate * 36,8 g
Cupcake không có bột nở

Túi bột nở, được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, hầu như không gây ngạc nhiên cho các bà nội trợ hiện đại. Bột ma thuật trong một gói hàng hứa hẹn bột "như lông tơ" sẽ thay thế một cách chậm rãi nhưng chắc chắn loại soda cũ tốt trong danh sách các nguyên liệu làm bánh. Nhưng trong công thức này, chúng ta sẽ không sử dụng cái này hay cái kia. Thành phần bí mật của chúng tôi hoàn toàn không phải là bí mật, vì đây là những quả trứng gà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng tôi cắt trái cây khô yêu thích của mình (tôi không thích mận khô và mơ khô quá ngọt) thành những miếng nhỏ. Nếu bạn thích bánh ngọt quá ngọt, bạn có thể thay thế trái cây bằng kẹo bằng trái cây sấy khô.
bươc chân 2 trên 6
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và để nguội đến nhiệt độ phòng. Chúng ta lấy trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng (cách này rất dễ thực hiện nếu bạn dùng dao bẻ đôi quả trứng và lăn lòng đỏ từ vỏ này sang vỏ khác. Lòng trắng sẽ chảy mịn cho vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn).
bươc chân 3 trên 6
Thêm đường vào lòng đỏ và để protein trong tủ lạnh.
bươc chân 4 trên 6
Dùng máy đánh trứng chà kỹ lòng đỏ với đường, đổ bơ vào trộn đều. Thêm nước cốt chanh, trái cây khô, các loại hạt và bột đã rây vào hỗn hợp thu được. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 6
Đánh bông lòng trắng cho đến khi đạt "đỉnh", thêm vào bột và nhẹ nhàng khuấy bằng thìa di chuyển từ trên xuống dưới;
bươc chân 6 trên 6
Cho bột đã nặn xong vào chảo tráng bánh. Nếu khuôn không phải là silicone và không có lớp chống dính thì trước tiên nó phải được bôi mỡ bằng bơ. Chúng tôi nướng ở 180 ° C trong 50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ.

Để nguội một chút bánh nướng xốp đã hoàn thành, rắc vani hoặc đường bột. Để trang trí, bạn có thể sử dụng kem tươi và trái cây tươi. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *