Cupcake với sốt mayonnaise
0
3316
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
254,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
7,1 gr.
Chất béo *
10,4 g
Carbohydrate *
48,1 g
Việc đề cập đến mayonnaise trong công thức làm bánh tráng miệng có vẻ kỳ lạ, nhưng đây chính xác là trường hợp khi hóa học ẩm thực hoạt động kỳ diệu, và các thành phần không tương thích tạo ra kết quả hài hòa đáng ngạc nhiên. Một chiếc bánh cupcake với sốt mayonnaise tạo ra một lớp bánh rất mềm, ngon ngọt, một kết cấu thoáng và lớp vỏ màu nâu vàng. Hương vị của sốt mayonnaise hoàn toàn không cảm nhận được.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bây giờ bạn cần giới thiệu bột mì cùng với bột nở. Thêm dần dần từng thìa, dùng máy trộn đánh đều bột sau mỗi lần thêm bột. Khi hỗn hợp đạt được độ sệt của kem chua béo và đồng nhất thì ta ngừng cho bột vào và đánh đều. Tùy thuộc vào chất lượng của bột, số lượng cho phép có thể thay đổi một chút, đó là lý do tại sao cần phải trộn bột thành từng phần.
Chuẩn bị nho khô cho bánh cupcake thôi nào. Nó phải được rửa sạch trước, lau khô bằng khăn giấy và rắc một lượng nhỏ bột mì (một thìa cà phê). Điều này để đảm bảo rằng nho khô được phân bổ đều khắp bánh.
Thêm nho khô vào bột, nhẹ nhàng trộn mọi thứ theo chuyển động từ trên xuống dưới, nâng bột từ dưới lên và làm "chìm" nho khô, phân phối chúng trong bột.
Thêm nho khô vào bột, nhẹ nhàng trộn mọi thứ theo chuyển động từ trên xuống dưới, nâng bột từ dưới lên và làm "chìm" nho khô, phân phối chúng trong bột.
Thời gian nướng sẽ khác nhau tùy thuộc vào hoạt động của lò nướng cụ thể. Bánh chín vàng đều và nướng trong khoảng 40-50 phút. Nếu nghi ngờ về độ sẵn sàng, tốt hơn là nên kiểm tra phần giữa bằng tăm. Nếu nó khô, bánh đã sẵn sàng. Tắt lò với bánh đã hoàn thành, mở cửa lò và để sản phẩm nguội một chút ngay tại đó để tránh tương phản nhiệt độ. Điều này là để giữ cho chiếc bánh khỏi bị lừa.
Chúc ngon miệng!