Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Cupcake kem chua không trứng

Cupcake kem chua không trứng

3913

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 160,9 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 4 gr.

Chất béo * 6,4 gr.

Carbohydrate * 34,2 g

Nội dung

Nếu bạn muốn nướng một thứ gì đó ngon cho trà, và trứng đã hết trong tủ lạnh, điều đó không thành vấn đề! Công thức đơn giản của chúng tôi cho bánh nướng xốp có thể được làm mà không cần trứng sẽ giải cứu bạn. Bánh cupcake thoáng mát với hương thơm cacao huyền ảo.

Thành phần

Kem chua 15% 100 ml Kefir 100 ml Đường hạt 100g Baking soda 0,5 muỗng cà phê Bột nở 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật 2 muỗng canh Bột ca cao 1 muỗng canh Vanillin 1 nhúm

Quá trình nấu ăn

Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào một bát sâu, trộn với kem chua có cùng nhiệt độ và thêm soda, một phản ứng sẽ xảy ra và bong bóng sẽ xuất hiện trên bề mặt của bột. Phản ứng tốt hơn với thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Trộn đều tất cả mọi thứ. Sau khi hỗn hợp kem chua-kefir hết sủi bọt, thêm đường và trộn.

Rây bột mì vào âu bột, thêm bột nở và vanilin. Trộn đều để không bị vón cục. Sau đó, thêm dầu thực vật. Độ đặc của bột phải giống như kem chua đặc.

Chia bột làm đôi vào các hộp đựng khác nhau. Thêm bột cacao vào một phần. Trộn đều để cacao phân bố đều khắp khối bột.

Chuẩn bị hộp đựng bánh muffin: nếu chúng bằng kim loại - hãy bôi mỡ bằng bơ hoặc đặt hộp đựng bánh nướng xốp bằng giấy, nếu là silicone - không bôi dầu mỡ. Dưới đáy mỗi khuôn, bạn đặt một thìa bột trắng, rồi một thìa bột sô cô la, cứ thế lặp lại hai lần. Hộp thiếc phải đầy 2/3 khuôn, số lớp bột tùy thuộc vào kích thước hộp thiếc của bạn.

Chúng tôi lấy một cây tăm hoặc một xiên mỏng và với những chuyển động nhịp nhàng, chúng tôi tạo ra các vết bẩn trên bột, như thể vẽ số tám, chúng tôi tạo ra một "hiệu ứng đá cẩm thạch". Chúng tôi đặt hộp thiếc với bột trên một tấm nướng và đưa chúng vào nướng trong lò ở 180 độ trong 10-12 phút.