Cupcake với các loại hạt và kem chua
0
1857
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
227,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
9,2 g
Chất béo *
15,9 gr.
Carbohydrate *
34,7 g
Làm một chiếc bánh cupcake không đặc biệt khó. Điều quan trọng là phải đánh trứng thật kỹ để lớp vỏ trở nên xốp và mềm. Và nếu bạn thêm quả óc chó và nhào bột với kem chua, hương vị của một chiếc bánh bình thường sẽ có được những ghi chú của người sành ăn, và những chiếc bánh ngọt đơn giản sẽ trở thành một món ngon thực sự.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun chảy bơ cho đến khi lỏng. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc làm trên bếp. Trong mọi trường hợp, bạn cần để dầu nguội đi một chút để khi cho vào âu, trứng không bị vón lại. Đổ dầu đã nguội vào hỗn hợp trứng-đường, thêm kem chua vào đó. Ngoài ra, nếu không có kem chua, bạn có thể thay thế bằng kefir. Sẽ tốt hơn nếu nó có hàm lượng chất béo cao. Khuấy bằng máy đánh trứng hoặc thìa.
Đổ bột mì đã rây và bột nở vào tô để thành phần lỏng. Cắt nhỏ quả óc chó và thêm chúng vào hỗn hợp chính. Bạn nên cắt một số loại hạt nhỏ hơn (ví dụ như bằng máy xay sinh tố), và một số chỉ cắt thành miếng lớn. Các loại hạt vụn làm tăng thêm hương vị cho bánh, trong khi các loại hạt lớn hơn cung cấp kết cấu. Để lại một số loại hạt cắt nhỏ để trang trí bánh cupcake. Trộn kỹ mọi thứ bằng thìa hoặc thìa. Độ đặc của bột thành ra khá đặc, không lỏng, mềm.
Chúng tôi đặt các hình thức với bột trong một lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ ở mức giữa. Nướng trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi bánh chín vàng. Bánh cupcake sẽ phát triển đáng kể. Một vết nứt truyền thống thường xuất hiện trên bề mặt. Bạn có thể đảm bảo rằng bánh đã sẵn sàng bằng cách cắm tăm hoặc que gỗ vào giữa - bánh sẽ khô.
Chúc ngon miệng!