Bánh muffin nghiền nhuyễn bí ngô trong lò nướng
0
281
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
223,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
6,9 gr.
Chất béo *
13,5 g
Carbohydrate *
48,5 g
Một chiếc bánh cupcake rất thú vị với nhân vật. Đây không chỉ là món bánh nướng màu hồng cho trà - nó là sự cân bằng tinh tế giữa hương vị, hương thơm và kết cấu. Nó mềm, mịn, với lớp vỏ dày, đậm và cay. Và chúng ta sẽ thiết lập cùng một "nhân vật" với bí ngô nghiền nhuyễn, quế và quả óc chó. Chúng tôi chắc chắn sẽ làm nguội hoàn toàn chiếc bánh thành phẩm trước khi sử dụng - chỉ phần vụn bánh đã nguội mới thể hiện tất cả sự quyến rũ của kết cấu. Để trang trí, chúng ta sẽ chuẩn bị một lớp băng trắng như tuyết và trang trí bánh cupcake lên trên.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Hãy xay nhuyễn bí đỏ. Để làm điều này, đặt các miếng bí ngô vào một chiếc đĩa thích hợp và đặt chúng vào lò vi sóng từ ba đến năm phút. Nấu bí cho đến khi mềm. Nếm thử các lát theo định kỳ và lấy bí ra khỏi lò vi sóng khi bí đã mềm hoàn toàn. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng bí đã cắt lát trong lò. Nhiệt độ nướng là 180 độ. Thời gian khoảng hai mươi đến ba mươi phút. Sau khi nấu theo bất kỳ cách nào, hãy làm nguội bí sang trạng thái ấm.
Cuối cùng, cho hạt óc chó vào bột. Dùng dao băm nhỏ chúng và đổ vào hỗn hợp bột, trộn đều. Nếu bạn muốn tăng hương vị hấp dẫn trong bột, có một mẹo nhỏ.Các loại hạt cắt nhỏ phải được chiên trong chảo với một miếng bơ nhỏ trong 2-3 phút. Cần thiết để các loại hạt trở nên nóng và bắt đầu tỏa ra mùi thơm rõ rệt. Đổ một chút muối lên các loại hạt, trộn và đổ từ chảo ra đĩa. Sau khi nguội bớt, cho các loại hạt vào bột. Sau quy trình này, các loại hạt sẽ "phát ra âm thanh" dữ dội hơn nhiều trong bánh.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Bôi mỡ lên đĩa nướng với một ít dầu thực vật không mùi và rắc bột mì lên. Nếu khuôn là silicone thì không cần bôi trơn. Chúng tôi trải bột đã chuẩn bị ở dạng đã chuẩn bị. Đặt đĩa vào lò nướng ở mức trung bình và nướng trong 50 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo lò. Tập trung vào loại bánh: nên tăng khối lượng một chút và được bao phủ bởi lớp vỏ màu vàng nâu. Đến cuối quá trình nướng, chúng ta kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm: nếu thấy bánh khô, tức là bạn đã có thể lấy bánh ra khỏi lò.
Chúng tôi lấy ngay bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và đặt trên giá dây. Hãy chắc chắn để nguội hoàn toàn. Đồng thời, chúng tôi chuẩn bị men bằng cách trộn một hoặc hai muỗng canh nước cam với đường bột - độ sệt của men phải đặc, nhưng lỏng. Đổ đá lên sản phẩm đã nguội và để lấy ra, sau đó bánh có thể được phục vụ.
Chúc ngon miệng!