Bánh cupcake ngựa vằn trên kefir trong nồi nấu chậm
0
577
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
301,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
6,6 gr.
Chất béo *
26,7 g
Carbohydrate *
24 gr.
Nguyên liệu làm món bánh như vậy rất sẵn và có thể tìm thấy trong gian bếp của bất kỳ bà nội trợ nào. Quá trình nấu ăn hoàn toàn đơn giản và dễ hiểu. Nhưng kết quả là thực sự thú vị, cả về hương vị và hình thức. Trên mặt cắt, chiếc bánh thực sự không gợi nhớ màu sắc của một con ngựa vằn: bột màu đậm và nhạt xen kẽ nhau và tạo thành một họa tiết sọc. Ca cao trong các sọc sẫm màu mang lại hương vị sô cô la mềm mại. Kết cấu của bánh khá đặc, xốp mịn và rất tinh tế.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Lật ngược chiếc bánh đã hoàn thành từ bát lên giá dây, để nguội hoàn toàn để bánh ẩm hình thành tốt. Cho kem vào chảo và đun cho đến khi nóng. Ba viên sôcôla trên máy vắt hoặc bẻ thành từng miếng nhỏ và đổ vào kem đã đun nóng. Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Nếu ganache trở nên quá đặc (và điều này có thể xảy ra, nếu sô cô la có tỷ lệ bơ cacao cao), thì hãy thêm một lượng nhỏ kem bổ sung. Không đun sôi. Với ganache thu được, phủ lên bề mặt của bánh đã nguội. Hãy đóng băng.
Chúc ngon miệng!