Bánh cupcake sữa đặc trong khuôn silicon

0
1930
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 214,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 10,1 gr.
Chất béo * 7,3 gr.
Carbohydrate * 41,1 gr.
Bánh cupcake sữa đặc trong khuôn silicon

Sữa đặc làm nên những chiếc bánh xốp tuyệt vời: khá thoáng, mềm và hồng hào. Bạn không cần cho đường vào bột khi nướng bánh vì sữa đặc đã ngọt sẵn rồi. Sử dụng máy trộn để nhào bột một cách nhanh chóng và hiệu quả. Nếu không, bạn sẽ phải làm việc bằng tay với máy đánh trứng vì trứng cần được đánh bông thành bọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đập trứng vào bát để tạo bột.
bươc chân 2 trên 7
Đánh nó bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi thu được bọt nhẹ. Sau đó đổ sữa đặc vào khuấy đều, không ngừng đánh bông. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trên bếp đến trạng thái lỏng. Đổ vào bát đến khối lượng trứng và tiếp tục đánh. Thêm vani đường cho thơm, đánh thêm một chút thì dừng.
bươc chân 3 trên 7
Rây bột mì cùng với bột nở cho nổi bọt khí. Đổ bột lên trên hỗn hợp đã chuẩn bị trong một cái bát. Chúng ta lại thao tác với máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi thu được khối bột đồng nhất.
bươc chân 4 trên 7
Tính nhất quán của nó phải mịn, chảy, mỏng.
bươc chân 5 trên 7
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi trải bột trong khuôn silicone, lấp đầy chúng không quá 2/3 thể tích, vì bột sẽ tăng lên trong quá trình nướng. Đồng thời, không cần bôi trơn khuôn silicone - những chiếc bánh cupcake làm sẵn sẽ dễ dàng “bật ra” khỏi khuôn.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi đặt những chiếc bánh nướng xốp tương lai lên khay nướng hoặc giá dây và đặt chúng vào lò nướng ở tầng giữa. Chúng tôi nướng trong vòng hai mươi đến hai mươi lăm phút, tùy thuộc vào lò nướng. Những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành sẽ nổi lên và ửng hồng. Trên bề mặt xuất hiện vết nứt đặc trưng. Nếu nghi ngờ về độ sẵn sàng của bột, hãy dùng que gỗ chọc thủng một trong những chiếc bánh nướng xốp - không được dính bột thô trên đó.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi lò, lấy chúng ra khỏi khuôn. Để nguội rồi rắc đường bột qua rây lọc.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *