Bánh nướng xốp việt quất trong khuôn silicon

Trước khi bắt đầu chuẩn bị bánh nướng xốp, chúng ta cần xử lý tất cả các quả mọng. Chọn quả việt quất một cách có trách nhiệm. Quả mọng tươi được sử dụng tốt nhất để nướng. Kiểm tra mùi việt quất khi bạn mua. Nếu nó có mùi thơm chua, thì quả đã bắt đầu xấu đi. Một sản phẩm như vậy không đáng để mua và sử dụng trong nấu nướng. Chuyển quả việt quất vào thùng sâu. Phân loại các quả việt quất, loại bỏ những quả bị hư hoặc hỏng. Sau đó đổ đầy nước vào. Nhiều loại lá khác nhau cũng như các mảnh vụn khác sẽ nổi lên trên bề mặt. Bạn có thể loại bỏ nó bằng một mảnh vải. Sau đó thay nước và để việt quất trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, rửa sạch quả dâu. Nên lặp lại quá trình này nhiều lần. Trải khăn giấy trên bàn. Rắc quả việt quất lên trên. Khăn sẽ hút bớt độ ẩm dư thừa trên bề mặt trái cây.

Bây giờ chúng ta cần chuẩn bị bột của chiếc bánh tương lai. Đối với điều này, chúng ta cần một cái bát nhỏ nhưng sâu. Đập 2 quả trứng vào đó và đổ sữa vào. Đặt bơ vào đĩa và cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút. Kết quả là bơ sẽ tan chảy hoàn toàn. Bạn cũng có thể làm điều này với một chậu nước. Thêm bơ vào trứng và sữa. Hỗn hợp thu được tốt nhất nên đánh bằng máy xay sinh tố. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất.

Bột phải được rây. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Vì vậy, cô ấy sẽ được bão hòa với oxy. Nhờ quá trình này, bánh nướng sẽ thoáng, xốp và mềm. Đổ bột mì vào bát. Thêm bột nở, đường cát và đường vani vào. Khuấy đều hỗn hợp khô thu được.

Bắt đầu dần dần, thêm hỗn hợp bột mì, bột nở và đường với trứng, bơ và sữa theo từng phần nhỏ. Khuấy bột sau mỗi lần thêm hỗn hợp khô. Điều này được thực hiện tốt nhất bằng thìa gỗ. Kết quả là, bột không được quá dày. Khi quả dâu khô hoàn toàn, cho chúng trực tiếp vào bột. Khuấy nó một lần nữa. Làm điều này càng cẩn thận càng tốt để không làm hỏng quả việt quất.

Chúng tôi sẽ nướng bánh nướng xốp trong khuôn silicon. Chúng rất thuận tiện để sử dụng trong việc chuẩn bị, vì không cần phải bôi trơn chúng bằng bất kỳ loại dầu nào. Nếu bạn sử dụng kim loại hoặc một số hình thức khác, bạn sẽ phải bôi trơn nó một cách tự do. Bột bạn làm sẽ làm thành hai chiếc bánh cupcake nhỏ. Tốt nhất là nướng chúng riêng biệt.Đặt chảo bánh vào lò nướng, lò phải được làm nóng đến 180 độ. Để bánh cupcake trong đó khoảng 40 phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng tăm. Khi bánh chín hoàn toàn, một lớp vỏ màu vàng nâu hình thành ở trên cùng.

Một món tráng miệng ngọt ngào và thơm đã sẵn sàng. Tốt nhất là ăn với trà nóng. Một chiếc bánh như vậy có thể được các thành viên trong gia đình bạn thích, họ chắc chắn sẽ yêu cầu bạn nấu lại. Chúc ngon miệng!