
Bánh muffin bí đỏ nạc
Bánh cupcake này thuộc loại bánh nướng nạc. Để chuẩn bị, chúng tôi sử dụng bí ngô nghiền nhuyễn, bột ngũ cốc nguyên hạt và nước cốt dừa. Để có mùi thơm, chúng tôi thêm quế và gừng xay - các loại gia vị và mùi đặc trưng của bí ngô sẽ “ẩn” và tạo nên đặc trưng của món nướng. Bột hóa ra khá dày - tạo ra lớp vỏ dày đặc và kết cấu sau khi nướng. Một chiếc bánh cupcake như thế này rất tốt cho bữa ăn nhẹ lúc đói - không chỉ giúp bạn thỏa mãn mà còn tốt cho sức khỏe.