Sốt cà chua cho mùa đông
0
698
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
109,7 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
0,8 gr.
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
27 gr.
Tương cà tự làm ngon là sự bổ sung tốt nhất cho bất kỳ món ăn nào. Không có nước sốt mua ở cửa hàng nào đánh bại được nước sốt bạn có thể tự làm trong nhà bếp của mình. Tương cà chua tự làm hóa ra rất ngon ngọt, với hương vị tươi ngon của cà chua tự nhiên. Bạn luôn có thể điều chỉnh độ cay và gia vị của sản phẩm này theo sở thích của mình.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Kết hợp cà chua và hành tây trong một thùng - một cái chảo hoặc một cái bát và đặt thùng đó lên bếp. Đun hỗn hợp cà chua - hành tây trên lửa vừa trong khoảng 4 giờ, không đậy nắp. Thêm đinh hương vào rau trước khi nấu. Trong bốn giờ, chất lỏng sẽ sôi lên từ cà chua, điều chính là phải định kỳ khuấy hỗn hợp.
Xay kỹ hỗn hợp cà chua - hành tây đã nguội bằng rây. Nếu điều này có vẻ khó khăn với bạn, bạn có thể thay thế lưới lọc bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm. Trong hỗn hợp nhuyễn thu được, thêm quế, muối, đường và hỗn hợp ớt. Trộn đều các nguyên liệu và bắc hộp tương cà lên bếp trong nửa giờ, sau đó cho giấm vào và tiếp tục nấu thành phẩm trong nửa giờ nữa.
