Tương cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng

0
971
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 102,2 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 24,9 gr.
Tương cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng

Tương cà tự làm không chỉ ngon mà còn hoàn toàn không gây hại cho cơ thể với bất kỳ món ăn nào. Tương cà tự làm có thể được dùng để ăn thịt, mì ống, làm bánh mì, và cũng có thể dùng để chế biến các món ăn khác nhau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Các bạn hãy phân loại cà chua, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho cà chua vào một cái chảo lớn, đổ một cốc nước sạch lên trên rồi vặn nhỏ lửa. Cà chua phải được đun trên bếp trong vòng hai mươi phút kể từ khi chúng sôi, thỉnh thoảng khuấy cho cà chua.
bươc chân 2 ngoài 5
Khi cà chua đã được luộc chín và mềm, bạn cần dùng máy xay sinh tố ngâm cho đến khi cà chua trở nên đồng nhất.
bươc chân 3 ngoài 5
Nhẹ nhàng cho phần thu được sau khi xay qua rây để được hỗn hợp cà chua nhuyễn hoàn toàn đồng nhất, không có hạt và vỏ cà chua. Đưa khối lượng trở lại chảo.
bươc chân 4 ngoài 5
Khi khối cà chua trong nồi sôi, cho đường cát vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau mười phút, thêm muối và tạo một túi gia vị ra khỏi danh sách nguyên liệu với vải thưa. Đặt túi vào hộp đựng tương cà và tiếp tục nấu trong nửa giờ.
bươc chân 5 ngoài 5
Khi nước sốt cà chua sôi đến độ đậm đặc mong muốn, bạn đổ giấm vào hộp, trộn đều rồi tắt bếp. Đổ tương cà nóng vào chai thủy tinh tiệt trùng và nhanh chóng vặn chặt nắp. Sau khi phôi nguội, bạn có thể bảo quản trong hầm hoặc tủ đựng thức ăn, và tương cà đã mở chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *