Sốt cà chua và mận

0
830
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 109,4 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 26,6 gr.
Sốt cà chua và mận

Mận không chỉ phù hợp để làm mứt mà còn có thể kết hợp với cà chua để có được nước sốt cà chua tự làm chất lượng tuyệt vời. Mật độ của nó phụ thuộc vào độ mọng nước của quả và thời gian đun sôi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Chọn những quả cà chua chín nhất để làm tương cà, thậm chí có thể có vết nứt nhưng không có dấu hiệu thối.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh lớn. Chuẩn bị một đĩa rộng có đáy dày để nấu sản phẩm.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Rửa sạch mận xanh, cắt đôi và bỏ hạt. Thêm mận vào cà chua.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Đun sôi cà chua với mận trong nửa giờ trên lửa vừa. Đảm bảo đậy hộp bằng nắp.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Sau 30 phút. cho rau vào rây, dùng thìa chà xát để loại bỏ vỏ và hạt cà chua.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Đổ lại phần khoai đã nghiền vào chảo, đặt lên bếp.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Đổ muối và đường vào. Thêm ớt bột ngọt cho vừa ăn, và một chút ớt đỏ để thêm gia vị.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Khuấy đều, đun sôi trên lửa nhỏ. Đun sôi tương cà trong 15 phút. Trong trường hợp này, phải mở nắp để thoát hơi nước thừa.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Rửa bình bằng soda, tráng và tráng qua nước sôi, sau đó cho vào lò sấy khô. Đổ tương cà đã sôi vào lọ, đậy kín nắp đun sôi. Đặt một chiếc khăn bông vào một chiếc chảo rộng, đặt các lọ tương cà lên trên. Đổ nước nóng vào. Sau khi đun sôi, khử trùng trong 15 phút nếu lon nửa lít và 20 phút nếu là một lít. Đậy nắp lọ thật chặt và úp ngược nắp.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Sau khi làm nguội hoàn toàn, bảo quản ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *