Cà chua sốt cà chua liếm ngón tay của bạn cho mùa đông

0
828
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 74,5 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 18 gr.
Cà chua sốt cà chua liếm ngón tay của bạn cho mùa đông

Tương cà tự làm tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với tương cà mua ở cửa hàng. Nó cũng có thể được sử dụng để làm nước sốt, súp, mì ống và nước thịt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Cà chua nào cũng phù hợp, nhưng hãy nhớ rằng hương vị của chúng quyết định hương vị của tương cà, vì vậy nếu bạn muốn sốt chua hơn hoặc ngọt hơn, hãy chọn các loại rau phù hợp. Cà chua rửa sạch, cắt chéo từng loại rau rồi nhúng qua nước sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó, bắt đầu từ các vết cắt, loại bỏ vỏ của cà chua.
bươc chân 2 trên 8
Cắt cùi cà chua đã gọt vỏ thành khối vuông. Nếu bạn muốn tương cà của bạn mịn, hãy loại bỏ hạt khỏi cà chua. Chuyển cà chua đã cắt nhỏ vào chảo và nấu ở lửa vừa trong 15 phút.
bươc chân 3 trên 8
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cho hành tím băm nhỏ vào chảo cùng với cà chua đã luộc chín.
bươc chân 4 trên 8
Táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, bỏ hạt, cắt cùi thành khối vuông nhỏ. Gấp vỏ táo vào một túi gạc, chúng sẽ cần thiết để nấu ăn.
bươc chân 5 trên 8
Cho táo đã cắt lát vào chảo cùng với cà chua và hành tây, gắn phần vỏ bọc bằng vải thưa sang một bên để nó biến mất vào chất lỏng.
bươc chân 6 trên 8
Nấu tương cà trong 45-50 phút, cho đến khi hành chín mềm, sau đó dùng máy xay sinh tố đánh nhuyễn toàn bộ hỗn hợp.
bươc chân 7 trên 8
Bóc tỏi và băm nhỏ theo bất kỳ cách nào. Đo lượng gia vị cần thiết. Thêm muối, đường, gia vị và tỏi băm nhỏ vào tương cà, khuấy đều, nấu thêm 10 phút. Cuối cùng, đổ giấm vào và đun sôi tương cà, đun sôi trong 5 phút, khuấy liên tục. Đảm bảo rằng nó không bị cháy ở đáy chảo.
bươc chân 8 trên 8
Trải tương cà nóng vào lọ đã được khử trùng khô, vặn chặt bằng nắp sạch, đậy nắp và để nguội dưới lớp chăn ấm. Sau đó cho miếng của bạn vào tủ lạnh hoặc hầm mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *