Sốt cà chua tự làm

0
500
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 102,2 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 24,9 gr.
Sốt cà chua tự làm

Có thể nói vô cùng tự tin rằng nước sốt cà chua tự làm có nhiều ưu điểm hơn so với nước sốt mua sẵn. Ưu điểm chính là thành phần an toàn và tự nhiên. Tương cà tự làm nổi tiếng vì tính linh hoạt của nó: nó có thể được sử dụng như một loại nước thịt, như một phần bổ sung cho các món thịt hoặc như một món ăn nhẹ độc lập.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Trước hết, chúng ta sẽ giải quyết việc chuẩn bị cà chua. Trong trường hợp này, nên chọn những quả chín, vì như vậy tương cà của chúng ta sẽ có vị đậm đà hơn.
bươc chân 2 trên 11
Cà chua chúng mình rửa thật sạch, bỏ phần cuống đi. Tiếp theo, mỗi quả phải được cắt thành bốn phần.
bươc chân 3 trên 11
Chúng tôi trải các lát cà chua trong một cái chảo có đáy dày, đổ nước vào nó và gửi nó đến lửa để hầm trong 25 phút. Trong thời gian này, cà chua sẽ mềm.
bươc chân 4 trên 11
Sau 25 phút, cà chua hầm được cho vào cối xay sinh tố và cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn.
bươc chân 5 trên 11
Chúng tôi chuyển khối lượng thu được qua một cái rây để loại bỏ các mảnh vỏ và hạt.
bươc chân 6 trên 11
Chúng tôi cho khối cà chua trở lại chảo và đợi cho đến khi nó sôi.
bươc chân 7 trên 11
Tiếp theo, đổ đường vào chảo, sau đó chúng tôi nấu khối lượng trong 10 phút nữa.
bươc chân 8 trên 11
Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị các gia vị.
bươc chân 9 trên 11
Chúng tôi rải gia vị và tỏi qua máy ép vải thưa, gấp nó thành hai lớp và nhúng vào khối cà chua. Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trong nửa giờ. Khối cà chua phải thấm đều gia vị.
bươc chân 10 trên 11
Bước tiếp theo là thêm giấm vào khối lượng thu được. Và ngay sau khi khối lượng đã sôi, lấy chảo ra khỏi nhiệt.
bươc chân 11 trên 11
Nó vẫn còn để đổ tương cà của chúng tôi vào chai sạch và khô. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *