Sốt mận xanh

0
899
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 108,1 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 25,6 g
Sốt mận xanh

Tương cà là một loại nước sốt phổ biến cho bất kỳ món ăn nào. Tương cà truyền thống được làm từ cà chua chín. Tôi khuyên bạn nên làm món sốt cà chua màu xanh mận cay, rất thích hợp với các món thịt và gia cầm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Rửa và lau khô mận, ớt chuông, ớt cay và ngò. Cắt đôi quả mận và bỏ hạt, bóc vỏ gia cầm và ớt cay lấy lõi và hạt. Bóc vỏ tỏi. Xay thực phẩm bằng máy xay thực phẩm. Cho rau đã cắt nhỏ vào nồi có đáy dày, thêm đường cát và muối ăn.
bươc chân 2 trên 4
Thêm tương cà chua và hạt tiêu đen. Sử dụng máy xay cầm tay, đem khối rau củ đến một độ đồng nhất. Đặt chảo ở lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Rửa thật sạch các lọ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đun sôi các nắp trong một cái chảo.
bươc chân 3 trên 4
Dùng muôi, nhẹ nhàng đổ tương cà màu xanh mận nóng vào các lọ vô trùng. Vặn bằng nắp vô trùng hoặc cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược lọ tương cà còn nóng, bọc trong một chiếc chăn ấm và để nguyên ở vị trí này cho đến khi nguội hẳn. Sau đó bảo quản ở nơi tối và mát.
bươc chân 4 trên 4
Phục vụ tương cà mận xanh làm sẵn như một loại nước sốt thơm cay. Tương cà như vậy chắc chắn sẽ hợp với cả thịt nướng và các món rau. Hãy chắc chắn để cố gắng nấu ăn và bạn sẽ không thờ ơ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *