Sốt nho đỏ chua ngọt
0
1433
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
221 kcal
Các phần
1,5 l.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
0,2 g
Carbohydrate *
53,9 gr.
Nếu bạn thích kết hợp vị chua ngọt trong một món ăn thì công thức này chắc chắn đáng được quan tâm. Không khó để chuẩn bị nó. Nó phù hợp với bất kỳ loại thịt nào. Anh ấy sẽ có thể bổ sung cho cả bàn tiệc của bạn và các món ăn sẽ có trên đó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, chúng ta cần xử lý quả dâu. Chúng tôi phân loại các quả mọng, loại bỏ tất cả các quả hư hỏng trong quá trình này. Để tiết kiệm thời gian của bạn và loại bỏ rác có thể có trong quả nho, hãy đổ đầy nước vào quả mọng. Lá và thậm chí cả côn trùng nhỏ sẽ ngay lập tức nổi lên bề mặt. Thay nước và để dâu trong đó khoảng 30 phút. Khi hết thời gian, rửa sạch quả nho. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Sau đó chuyển các quả sang một cái chao. Để chúng trong đó vài phút để rút hết chất lỏng chính từ trái cây. Trải một chiếc khăn lên bàn và đặt những quả dâu tây lên đó. Để chúng khô.
Khi quả dâu khô hoàn toàn, cắt nhỏ. Muốn vậy, rất tiện lợi khi sử dụng máy xay thịt. Chuyển hỗn hợp thu được vào một chậu. Đặt nó trên lửa. Khi các quả mọng bắt đầu chảy ra, hãy thêm phần đường đầu tiên vào chúng. Khuấy nước sốt liên tục để đường tan đều và nhanh. Sau đó cho ớt, tiêu đen, hoa bia, cà ri, gừng và quế vào bát. Khuấy đều nước sốt, phân bố đều tất cả các gia vị. Cuối cùng, thêm lá nguyệt quế vào nước sốt. Tiếp tục nấu hỗn hợp trong 10 phút, khuấy liên tục. Định kỳ loại bỏ mọi bọt có thể hình thành trên bề mặt nước sốt.
Chúng tôi bắt đầu chế biến các lon mà chúng tôi sẽ đổ nước sốt đã hoàn thành vào. Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch lọ. Sử dụng muối nở hoặc chất tẩy rửa để làm điều này. Sau đó đổ nước lạnh vào nồi. Đặt nó trên bếp. Khi nước sôi, tráng bình và nắp bằng nước sôi. Sau đó chúng ta đổ đầy nước vào ấm. Chúng tôi đặt nó trên ngọn lửa cao. Khi nước bắt đầu sôi, đặt bình trên miệng vòi của ấm để hơi nước bốc lên. Giữ bình ở vị trí này trong khoảng 5 phút. Sau đó, hãy đặt nó lên một chiếc khăn, khăn này phải trải trước trên bàn. Để chúng khô.
Bạn có thể lọc nước sốt trước khi đổ vào lọ. Sau đó, sẽ không có mảnh quả mọng hoặc hạt còn lại trong đó. Sau đó đổ đầy nước sốt đã chuẩn bị vào các lọ. Vặn nắp cẩn thận. Đảm bảo rằng không có vết nứt nào xuất hiện trên bề mặt của lon.Nếu điều này xảy ra, hãy thay thế hộp đựng. Nên bảo quản mắm ở nơi thoáng mát. Ví dụ, trong tủ lạnh.
Nước sốt này kết hợp vị chua và ngọt. Nó rất hợp với các món thịt. Ưu điểm của loại sốt này là có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh nhà bạn. Nước sốt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bàn tiệc. Anh ấy có thể làm khách của bạn ngạc nhiên một cách thú vị, những người chắc chắn sẽ muốn biết công thức của anh ấy từ bạn. Nhanh lên để bắt tay vào nấu ăn!