Bánh pho mát hoàng gia cổ điển với pho mát và bơ thực vật trong lò nướng

0
851
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 397,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 8,3 gr.
Chất béo * 22,4 gr.
Carbohydrate * 50 gr.
Bánh pho mát hoàng gia cổ điển với pho mát và bơ thực vật trong lò nướng

Một chiếc bánh hoàn toàn không phức tạp trong khâu chuẩn bị mà ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể nấu được. Công thức được mô tả chi tiết và kèm theo hình ảnh từng bước. Điều quan trọng cần biết là khi tạo thành vụn cát, tất cả bột phải được trộn kỹ với bơ thực vật - vụn phải mịn và hơi ẩm. Không được có cặn bột tự do, nếu không phần đế sẽ trở nên khô và quá vụn. Sau khi nướng, nên để bánh nguội hoàn toàn - điều này giúp cho việc cắt bánh dễ dàng hơn và hương vị của bánh cũng trở nên đậm đà hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Làm lạnh bơ thực vật trong tủ đông một lúc để bơ cứng hơn. Điều này sẽ giúp bạn xay dễ dàng hơn. Chúng tôi chà xát nó trên một máy xay thô trong một cái bát rộng. Rây bột mì lên trên phần vụn thu được và đổ một nửa lượng đường cát đã chỉ định vào.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Trộn tất cả mọi thứ với nhau và nhanh chóng chà xát bằng tay khô. Cần thu được những hạt cốm mịn, không dính tay. Đế cát cho bánh pho mát đã sẵn sàng
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Chuẩn bị một món nướng. Bôi trơn nó bằng bơ. Bạn cũng có thể phủ lên bánh bằng giấy da có thấm dầu - điều này sẽ giúp bạn lấy bánh pho mát đã nướng ra dễ dàng hơn. Nếu khuôn là silicone, bạn không cần bôi trơn. Đổ 2/3 lượng vụn cát đã nấu vào khuôn và dàn đều trên toàn bộ đáy, tạo thành các cạnh nhỏ. Rắc nhẹ lớp vụn. Chúng tôi đặt biểu mẫu với cơ sở sang một bên và tiến hành chuẩn bị phần nhân sữa đông.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Cho phô mai vào bát. Thêm soda, muối, vanillin và nửa đường cát còn lại vào đó. Trộn kỹ tất cả mọi thứ với nhau. Bạn có thể sử dụng máy xay ngâm - nhân sữa đông trong trường hợp này sẽ mềm và đồng nhất hơn.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Tiếp theo, thêm trứng vào khối sữa đông và nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Khối sữa đông thành phẩm phải có độ đặc tương tự như kem chua đặc.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Chúng tôi trải phần nhân sữa đông đã chuẩn bị vào khuôn có lót cát vụn, san phẳng.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Đổ phần cát vụn còn lại lên trên phần sữa đông. Chúng tôi cố gắng phân phối nó trong một lớp đồng đều.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Làm nóng lò nướng ở 190 độ. Chúng tôi đặt hình thức với bánh pho mát ở mức giữa và nướng trong khoảng bốn mươi phút. Có thể mất nhiều thời gian hơn hoặc ít hơn để nướng. Tập trung vào màu sắc của lớp vỏ trên bề mặt - bánh pho mát phải có màu đỏ rõ rệt.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Chúng tôi lấy bánh đã nướng xong ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Sau đó cẩn thận lấy bánh pho mát ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *