Bánh pho mát hoàng gia cổ điển với pho mát nhỏ trong lò nướng
0
628
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
233,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
14,8 g
Chất béo *
11,2 gr.
Carbohydrate *
34,8 g
Nếu bạn yêu thích các món nướng sữa đông, bạn chắc chắn sẽ thích món bánh phô mai này. Lớp đế vụn bằng cát và lớp nhân sữa đông thoáng mát là sự kết hợp cổ điển luôn phù hợp. Để làm cho lớp sữa đông mềm và xốp, thêm lòng trắng trứng đã đánh bông. Và để cát không bị cứng, chúng tôi khuyên bạn nên xay thành phần khô với bơ một cách có trách nhiệm cho đến khi bạn có được một mảnh vụn mịn, đồng nhất. Và khi tạo hình bánh pho mát, chúng tôi không làm xáo trộn phần vụn bánh trong bất kỳ trường hợp nào.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta bắt đầu công việc chuẩn bị bánh khúc với việc chuẩn bị nhân bánh. Vì mục đích này, tốt hơn là sử dụng pho mát nhỏ béo - vì vậy bánh pho mát hóa ra sẽ ngon hơn và mềm hơn đáng kể. Chúng tôi đặt nó trong một cái bát. Thêm trứng, tinh bột, một chút muối, một nửa khối lượng đường cát đã định và một thìa cà phê đường vani.
Hãy chuyển sang việc chuẩn bị vụn cát. Làm lạnh bơ trong ngăn đá từ 20 đến 30 phút, để sau này bào sẽ thuận tiện hơn. Đổ bột đã rây vào âu rộng. Thêm bột nở, một thìa cà phê đường vani và phần còn lại của đường cát thông thường. Khuấy đều các nguyên liệu khô. Chà trực tiếp bơ trên máy xay thô vào hỗn hợp bột mì. Dùng một con dao rộng để cắt bơ và bột mì để tạo thành vụn. Dùng tay khô, nghiền thêm khối lượng để thu được các hạt nhỏ hơn.
Chúc ngon miệng!