Bánh pho mát cổ điển với sữa đông bột men trong lò nướng

0
3546
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 264,4 kcal
Các phần 16 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 9,8 g
Chất béo * 11,9 gr.
Carbohydrate * 37,6 gr.
Bánh pho mát cổ điển với sữa đông bột men trong lò nướng

Bánh pho mát cổ điển được làm từ bột men. Bột nở đều nên bánh nướng sẽ thoáng và mềm. Để có nhân ngon ngọt, phô mai, kem chua, đường và trứng được trộn đều.

 

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đổ hai chén bột mì đã rây, men khô, đường và muối vào tô, trộn đều. Sau đó đổ sữa đã hâm nóng vào và dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu. Sau đó, thêm bơ đun chảy và bột mì còn lại. Dùng tay nhào bột và để nơi ấm trong 60 phút.
bươc chân 2 trên 8
Để làm cho nhân mềm và mịn, hãy chà phô mai tươi qua rây mịn hoặc đánh bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 3 trên 8
Thêm trứng, kem chua và đường vào khối sữa đông.
bươc chân 4 trên 8
Đổ nước sôi vào nho khô trong vài phút, sau đó rửa sạch và lau khô.
bươc chân 5 trên 8
Trộn khối sữa đông với nho khô và nhân bánh đã sẵn sàng.
bươc chân 6 trên 8
Dùng tay bọc khối bột vừa khít và chia thành nhiều phần bằng nhau. Nặn bột thành những chiếc bánh và đặt chúng lên khay nướng.
bươc chân 7 trên 8
Tạo những vết lõm nhỏ trên bánh, đặt nhân vào trong. Đánh tan lòng đỏ với một thìa sữa, bôi dầu mỡ vào phôi bằng hỗn hợp này.
bươc chân 8 trên 8
Đặt khay nướng có bánh pho mát vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Trong 20-25 phút, những món nướng tuyệt vời sẽ sẵn sàng. Làm nguội bánh pho mát một chút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *