Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Món thịt
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Thịt bò cổ điển beshbarmak

Thịt bò cổ điển beshbarmak

0
2398
Phòng bếp Tiếng Kazakh
Hàm lượng calo 118,8 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 8,8 g
Chất béo * 10 gr.
Carbohydrate * 5,8 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Thịt bò cổ điển beshbarmak
Nội dung

Nhiều bà nội trợ muốn học cách làm thịt bò cổ điển beshbarmak. Công thức rất đơn giản. Món ăn bao gồm thịt bò luộc, mì trứng cắt miếng lớn và một lượng lớn hành tây hầm trong nước luộc thịt. Beshbarmak được phục vụ trên một đĩa lớn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch thịt bò, thái miếng lớn, cho vào nồi, tráng qua nước lạnh. Nấu thịt trên lửa nhỏ trong 2 giờ để thịt sôi kỹ và dễ tách xương.
bươc chân 2 trên 9
Cuối cùng, thêm lá nguyệt quế và hành tây vào nước dùng. Muối nước dùng theo sở thích của bạn. Cắt thịt đã nấu chín thành từng miếng nhỏ. Nếu nước dùng đã sôi, hãy thêm nước đun sôi vào.
bươc chân 3 trên 9
Trong khi thịt bò chín, nhào bột mì. Rây lượng bột cần thiết qua rây vào âu để nhào bột. Sau đó đập trứng vào bột, thêm muối và đổ sữa đã hâm nóng vào trộn đều. Dùng thìa khuấy đều bột ngay lập tức để bột chiếm hết bột.
bươc chân 4 trên 9
Sau đó chuyển bột ra mặt bàn và dùng tay nhào đều. Nó phải mềm và đàn hồi ở độ nhất quán. Để bột đã nhào nghỉ 30 phút.
bươc chân 5 trên 9
Sau thời gian này, cắt bột thành nhiều phần và lăn mỗi viên thành tấm dày 1 mm. Để khăn trải giường trên mặt bàn trong 30 phút cho khô một chút.
bươc chân 6 trên 9
Sau đó, bóc vỏ hành tây và cắt khoanh mỏng thành từng khoanh.
bươc chân 7 trên 9
Chuyển hành tây đã cắt nhỏ sang một cái chảo riêng, phủ một lớp mỡ đã lọc ra khỏi nước dùng nóng, để lửa nhỏ và đun cho đến khi hành tây trong suốt.
bươc chân 8 trên 9
Cắt bánh khô thành hình vuông hoặc hình thoi dài 5 cm, luộc chín trong nước dùng vừa sôi, không để chín quá.
bươc chân 9 trên 9
Chuyển mì đã luộc bằng thìa có rãnh sang một đĩa lớn. Đặt miếng thịt bò luộc lên trên mì. Đổ mỡ hành phi thơm lên trên và rắc ngò gai thái nhỏ lên trên. Thịt bò cổ điển beshbarmak đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *