Gà tẩm thuốc lá cổ điển trong chảo rán

0
2126
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 168,6 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 16,6 gr.
Chất béo * 28,1 gr.
Carbohydrate * 6,2 gr.
Gà tẩm thuốc lá cổ điển trong chảo rán

Món gà tabaka của người Georgia từ lâu đã trở nên đa quốc gia và mọi người đều mang hương vị riêng cho món ăn này. Nhưng có một điều vẫn không thay đổi - đây là cách gà được làm chín dưới máy ép.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Cho tỏi và muối đã băm nhỏ vào một bát và đựng hạt tiêu, rau mùi, ớt bột và thìa là.
bươc chân 2 trên 9
Rửa gà thật sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm bớt hơi ẩm. Cắt nó ở giữa bầu ngực và trải rộng ra.
bươc chân 3 trên 9
Đặt gà trở lại, phủ màng chống dính và đập bằng búa bếp, sau đó lật gà và đập mặt còn lại.
bươc chân 4 trên 9
Điều này sẽ làm cho thân thịt phẳng và thuận tiện hơn khi chiên trên chảo.
bươc chân 5 trên 9
Bôi trơn bên trong thân thịt bằng hỗn hợp tỏi và muối.
bươc chân 6 trên 9
Sau đó quét hỗn hợp gia vị khô lên tất cả các mặt của gà. Để thịt ướp ở nơi thoáng mát trong 2-3 giờ.
bươc chân 7 trên 9
Khi ướp gà xong, bắc chảo lên lửa, đổ dầu thực vật vào. Sau đó đặt gà quay lưng xuống, dùng tay ấn vào.
bươc chân 8 trên 9
Chiên gà dưới nhiệt độ cao ở cả hai mặt trong 5 phút.
bươc chân 9 trên 9
Sau đó giảm nhiệt và chiên gà cả hai mặt trong 25-30 phút mà không cần lấy máy ép ra. Khi gà thuốc lá đã được, sắp xếp đẹp mắt trên đĩa và trang trí với các loại rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *