Món julienne cổ điển với nấm và kem chua trên chảo

0
3741
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 256,7 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 10,7 g
Chất béo * 25,1 g
Carbohydrate * 14 gr.
Món julienne cổ điển với nấm và kem chua trên chảo

Món julienne nấm thơm làm từ nấm rừng dưới lớp vỏ phomai nâu là tuyệt phẩm trong trí tưởng tượng ẩm thực. Được hầm trong nước sốt kem có thêm hạt nhục đậu khấu, không mất hơn một giờ để nấu, và kết quả là bạn sẽ có được món khai vị rau thịnh soạn ngon miệng, đây sẽ là một món ăn độc lập tuyệt vời hoặc sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thịt vào dịp lễ hội hoặc bảng hàng ngày.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Để chuẩn bị julienne, chúng tôi đã chọn những cây nấm và nấm dương tươi. Chúng tôi rửa kỹ chúng dưới vòi nước chảy, loại bỏ các mảnh vụn và cát. Cho nấm vào nồi với nước muối rồi đun sôi với lá nguyệt quế và hạt tiêu trong 20 phút. Cho nấm đã luộc vào chao và để cho ráo nước.
bươc chân 2 ngoài 5
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xắt thành nửa khoanh mỏng. Cho hành tây vào chảo đã làm nóng với dầu thực vật và chiên trong 2-3 phút. Sau đó cho nấm đã luộc vào chảo cùng với hành tây, trộn đều và xào khoảng 10-15 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 3 ngoài 5
Sau khi nấm và hành tây được chiên cho đến khi vàng nâu, thêm kem chua, muối và gia vị, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
bươc chân 4 ngoài 5
Rắc julienne đã hoàn thành với pho mát bào trên một máy xay thô và lấy ra khỏi nhiệt.
bươc chân 5 ngoài 5
Chúng ta cho chảo với julienne vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong vòng 7-10 phút để phô mai được bao phủ bởi lớp vỏ màu vàng nâu. Chúng tôi lấy julienne đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ nó nóng trên bàn. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *